中午加上幫忙的人和她二叔一家,估摸要坐個四桌滿滿的了。 因為菜色多,照着一種一斤一桌來準備,其他倒還好,就是這個豬頭肉從豬頭上剔出來,這一頓吃完差不多就沒了。 豬頭肉做起來倒是簡單,新鮮的肉洗幹淨後,下鍋加水,焯水去浮沫。 然後加蔥姜蒜、鹽、少許酒,一個幹辣椒調味,大火煮開後,中小火慢炖直到煮熟,就可以撈起,晾涼後切成薄片即可。 豬骨湯就更簡單了,豬大骨留點肉,砍成大段,洗幹淨,先焯水再炖煮,加生姜、少許就酒、鹽就行,中間有浮沫的話也撈出來。 這個需要花個一個多小時熬煮,最後撒點蔥花和雞精,清清爽爽的就很鮮美了,大骨中間的骨髓還可以洗出來,軟軟滑滑的,呲溜一下就咽下去了,也特别濃郁好吃。 蒜泥白肉跟佳佳一開始...
相鄰推薦:絕境吃雞 無情道劍修拿了小白花人設[快穿] 這個女明星有億點全能 一隻灰狼 開局覺醒時間異能,你說我很弱? 修仙降世 苟活亂世 HP:建國後,我在霍格沃茲教學 模拟犯罪十萬次,我竟成王牌神探 開局反轉人生,太子他又嬌又媚 領主:開局召喚SSS級南宮仆射 超能制卡師 叛逆者覺醒 無限:穿越韓國恐怖片 反烏托邦計劃 沒人告訴我,我的家族橫壓修仙界 錯過又何必相逢 我有超能力了 玄幻山海 荒島柔情