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白佑夢看了看外面砌的烤爐,江晖是按照她的圖紙用黃泥砌的。
爐子空間很大,中間放着兩層鐵匠鋪定制的烤網,最下面是燒木頭的隔間。爐子密封性和保溫要求比較高,所以江晖在圖紙的基礎上又融合了一些自己的經驗。
烤爐的頂部是一個圓錐形的蓋子,蓋子上開了一個小孔,溫度高了的話可以讓煙霧和熱氣散發出去。
白佑夢準備今天就來開個爐。
便走到廚房拿出江秦氏藏起來的白面,又把澱粉細細搗碎,按比例跟白面混合,也就是有了她在現代做蛋糕的低筋面粉。
隻不過紅薯澱粉還是比不上玉米澱粉做出來的顔色好看。
奶油沒辦法找替代品,白佑夢就準備做小小的一個個的紙杯蛋糕。
等到打發蛋白的時候白佑夢傻眼了,把這麼重要的事給忘了。
這也沒有打蛋器啊?有打蛋器也沒有電啊?隻能用手純打!
中間換了一次江晖才把蛋白打發,白佑夢佩服的不行,因為她感覺自己的手都舉不起來了,但是江晖還能接着做其他的事。
白佑夢讓江秦氏給她做了一副厚厚的烘焙手套,裡面塞滿了爛棉花和碎布。
用自己粘的油紙杯把蛋糕糊倒進去,把托盤送進提前已經滅掉柴火的烤爐中去,便趕緊用黃泥把門縫都封上。
白佑夢自己在心裡估算着時間,打開爐門的時候也是很忐忑。
畢竟沒有在這種條件下做過戚風小蛋糕,隻能心裡默默念叨着别塌腰别回縮别凹陷。
等到爐門一打開,一股香甜的味道便瞬間傳來。
江晖戴上厚厚的手套,沒有讓白佑夢靠近,便把托盤端了出來。
一個個飽滿的小蛋糕出鍋後,讓白佑夢驚喜出了聲。
“太完美了!沒想到第一次做就這麼成功!”
“這是什麼?好香啊!”江秦氏也吸了吸鼻子。
“這叫紙杯蛋糕,回頭看看于康想取什麼名就叫什麼名!”白佑夢兩隻手拍在一起,興奮的表情毫不掩飾的顯露出來。
江晖在聽到于康的名字後看了一眼白佑夢,然後扶額無奈的搖了搖頭。
她怎麼就那麼喜歡對别人直呼其名?這要是在外面被别人聽到是要挨打的!
“奶奶您快嘗嘗看!”白佑夢忍着燙拿起一個遞給江秦氏,江秦氏也沒有掃興,撕開油紙吃了一口。
她的味蕾瞬間被一種前所未有的甜蜜和細膩所征服,她慢慢咀嚼着細細品味着嘴裡的蛋糕,松松軟軟入口即化,讓她眯起了眼睛。
“好吃嗎?”白佑夢一臉期待的看着她。
“好吃!這怎麼這麼軟和呢!又甜又香!”江秦氏贊不絕口的誇贊,讓白佑夢感到十足的滿意。
她跟江晖也同樣撕了一個嘗了起來,江晖對這些甜的食物不是特别的感興趣。
但是這種沒吃過的東西還是讓他驚豔了一下。
“我能拿兩個去陸家給兩孩子吃嗎?”白佑夢看着江秦氏問道。
“你做的你問我幹啥?”江秦氏嗔怪的瞪了一眼。
“嘻嘻,剩的您給吃了,等我回來再烤一爐!”白佑夢飛快的拿起兩個小蛋糕跑出了門。
“這丫頭!天天把我當成惡婆子一樣!我能阻止她去看孩子嗎?”江秦氏一邊唠叨一邊又撕開了一個。
江晖見狀隻是笑着搖了搖頭,奶奶好像比以前鮮活了許多。
以前隻有他們祖孫倆,奶奶每天臉上都帶着擔憂的表情看着自己。
可是現在家裡似乎多了一些煙火氣,讓這個家有了溫度。
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