哈哈,不過這肥腸是真香啊,洗的很幹淨,一點異味都沒有。
把撈起來的肥腸用刀斜着切成小段。裝在盤子裡,又從鍋裡撈了一瓣豬肝出來,煮熟的豬肝粉糯黏牙,鹹香十足,切成薄薄的片,先讓大家夥嘗一嘗,不然保不準自家弟弟要從鍋裡自己撈了。
“大家夥都嘗嘗吧”原本想着豬肝在弄點油辣子拌一拌,但是看到大家夥都是迫不及待的樣子,先就這樣吧,直接吃也很好吃,鹵料把豬肝的腥味完全壓住了。
柳雲清速度最快,拿起筷子就夾了一個豬肝,嚼兩口咽下又迫不及待夾了一塊肥腸,吃的兩眼都眯起來。
“姐,好好吃,這個豬肝糯糯的,肥腸軟軟的,好香”他也說不出什麼誇贊的話,反正是真的很好吃就對了。
柳老爺子也夾了一塊肥腸,比起豬肝,他更想試試這個豬下水做出來是什麼味,看起來就油汪汪的,放嘴裡嚼了嚼。
“嗯,不錯,完全沒有異味,滿口鮮香,軟糯彈牙,咽下去了都還滿齒留香,夢丫頭啊,這大腸可真是合爺爺胃口啊,老婆子,你也嘗嘗這肥腸,保準你也喜愛這個滋味兒”。
柳老爺子夾了一塊肥腸,就想喂到自家老妻嘴裡,吳氏可不好意思當着這麼多小輩的面讓自家老爺子喂自己,伸手按住了柳老爺子喂過來的筷子。
“你自己吃,我拿筷子自己夾”
“爺爺,您愛吃以後我就多給您做,大家也嘗嘗吧”說完柳知夢又拿了幾雙筷子,給孫氏一家子還有大丫,自家奶奶娘親一人拿了一雙,衆人吃完,都是贊不絕口,大家夥是怎麼都想不出,又腥又臭的豬下水,居然能做出來這麼美味。一盤肥腸一盤豬肝很快幾人就吃完,柳知夢又切了一盤豬肝和肥腸
“哎喲夢丫頭,今天可算是長見識咯,這是真好吃啊,不過好吃咱們幾個也不能一直吃,小心一會吃沒了,中午大家夥回來沒菜咯”王奶奶咽下嘴裡的肥腸,笑呵呵的開玩笑。
“哈哈,是啊,可不能再吃了,也怪咱們嘴饞,吃了這麼老些”孫氏也很不好意思。
“沒事的,鍋裡還多着呢,咱們就算再吃幾盤,也是夠的,大家夥應該也快回來了,我先撈一些出來切了裝盤子裡,這鹵味啊,在鹵汁裡泡久一點味道更香濃,一會吃完了我再來切”。
衆人對柳知夢的決定肯定是沒意見的,孫氏趙氏也幫着切鹵味,其餘幾人則是回到院子開始擺弄桌椅碗筷,今天可是又多了十來個人,虧的柳家院子夠大,不然還真不知道在哪裡吃飯呢。
“孩子他娘,咱們回來了,飯做好了沒有啊,哎喲,這啥味啊,這麼香,又做了紅燒肉嗎”。
柳修遠進院子就聞到鹵肉香味,和紅燒肉的香味很像,但是也不像,他也不能确定,就順嘴問了一句。三兩步跨到廚房門口
“要我說還是你鼻子靈呢,這是你閨女鹵的豬下水呢,我們剛剛都嘗了,可香了”,趙氏擡頭看了自家相公一眼,手裡切豬肝的動作沒停。
“這就是鹵的豬下水?”柳修遠走上前來,想伸手拿一塊嘗嘗。手還沒伸到豬肝上。
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