“東哥,你包的餃子可真好吃!我以前咋沒發現你還有這手藝呢!”何雨水腮幫子鼓鼓的,嘴裡塞了兩隻餃子,坐在八仙桌旁,一邊吃一邊含糊不清的誇獎着李向東的廚藝。
“以前下鄉的時候,我爸的行囊裡總帶着一袋子面粉,行路的時候總炕大餅帶着,一旦到了老鄉的家,那肯定是要借一口鍋包上一些餃子改善夥食的,我也挺喜歡吃的,久而久之我自己也學會了!你甭瞧這隻是白菜的,但這味道都在陷裡頭,有講究哩!”李向東在竈台邊用鍋鏟在鍋裡撈了些水餃在盤中,過來放在桌上。
接着又返身拿了碗,在其中兌入幾滴花椒油,又從小藥箱裡尋出一隻麻布小袋,倒了些許黃橙色的顆粒狀晶體放入碗中,拿餃子湯這麼一沖,頓時一股香氣彌漫開來。
“好香啊!”何雨水放下筷子,好奇的打量着李向東端過來的碗,“東哥,你怎麼還放水呢!餃子湯不是待會兒喝嗎?”
“你聞聞看,香不香?”李向東将白瓷碗擱在她面前,笑着做了個請的手勢。
何雨水吸了吸鼻子,頓時眯起了眼睛,喜不自勝道:“你放了啥在裡頭啊?可真香!”
“神奇吧?”李向東目光微暖,墊了墊手裡的麻木袋,将其打開給何雨水看,“這餃子湯就是用這東西調的,這才是待會你吃的更香的源頭!”
說着話,李向東便從盤中夾了幾隻餃子放入白瓷碗裡,拿筷子微微一攪合,水湯混合着餃子,很快一抹帶有雞肉香的特有味道便在室内開始蕩漾,饞的何雨水口舌生津。
“這是啥啊?好神奇!”何雨水瞪圓了眼睛,感覺鼻子都快忙遭掉了。
“北方吃餃子,多數喜歡吃的是旱餃,就是蒸一鍋放在盤中就這麼吃,喜歡的會沾上一點醬!擱南方呢,則喜歡吃水餃,在碗中兌上各種佐料,各有各的香味,各有各的味道!跟我爸走的地方多,見識過許多地方的人,我們偶爾也會調劑着換着吃,至于這黃橙色晶體……”
李向東微微一笑,攆了幾粒放在何雨水掌心裡,“你吃吃看,是什麼味道!”
眨巴着眼睛乖巧的将其放入口中,何雨水咦了一聲,立即驚喜的捂住了嘴,驚呼道:“這……怎麼有股老母雞的味道?好香!”
“我爸這輩子操勞了些,走南闖北的,但絕對不會虧待自己的五髒廟!就這袋子裡的東西,就是他的拿手好戲!是用極肥的野山雞加上幾味健胃消食的草藥熬制的,增鮮提味,當做佐料,那可是無比鮮美的!我覺得這東西可以叫做雞精!”李向東笑着說。
“雞精?”何雨水崇拜的看着他,情難自已道:“東哥,叔叔可真厲害,自己都能研制出這樣的東西來!要是天天能用這東西做菜,那可别提多香了!好吃,好吃的很哩!”
“吃吧!我正好也餓了!”将麻布袋收起來,李向東也坐在方桌邊,開始吃起水餃來,雖然是白菜餡的,但是并不輸于一頓豬肉餃子,人是越吃越滿足。
何雨水的小嘴是咄咄咄的沒停歇,三下五除二就解決了大半,一邊喝着湯一邊滿足的嚼着餃子,眼睛亮亮的鎖定在對面身上,笑道:“東哥,咱吃這麼飽,待會三大爺和二大爺請你去吃飯,你可咋辦喽?”
“不管他,咱吃咱的!最好是咱吃着的時候他們就來,我就說我吃過了,他們還能咋滴呢!”
“東哥,我也會替你說的!”何雨水昂起不服輸的小腦袋。
“你人還怪好的嘞!”李向東展顔一笑。
“李向東,快開門,我是你一大爺!”
咚咚咚!
可就在這時,大門被哐哐的砸響,何雨水頓時白了一眼,無語的看着李向東,“東哥,咱話就不能說早了,吃個飯也不能消停!”
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