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第8章 熏魚（第1頁）

冬季在阿拉斯加州極北苔原是非常嚴肅的事情。

小爺爺日記中提過，極北苔原冬季将會在10月到來，然後就是漫長冬季時間，其中還有兩個月極夜天氣。

那個時候整個極北地區都會陷入黑暗，大地被兩三米高的積雪淹沒，如果沒有足夠過冬食物，面臨的隻有死路一條。

過冬食物來源有兩個途徑，一花錢購買，雇飛機空運送來，二靠打獵，馴鹿、駝鹿、棕熊、黑熊，魚類甚至是北極熊都可以成為食物。

花錢購買食物，逢山肯定做不出來。

因為沒錢，雖然來阿拉斯加的費用是小爺爺的遺産支付，可其它方面還得自己花錢，比如托運可樂的費用，置辦衣服費用等等，到現在兜裡的錢花幹淨，甚至還向黑皮、虎子夫妻借了不少。

并且阿拉斯加不僅物價高，運費更高，一磅合九兩的凍肉，運費是肉價三倍不止，如果碰到惡劣天氣，運費還會上漲。

小爺爺留下的物資，也隻夠支撐一個星期，還需要依靠打獵省吃儉用。

現在營地缺少大量過冬儲備，肉類、食鹽、大米、糖、調料、蔬菜、燃料、木材

有些自己能解決，有些隻能花錢買，看着儲備清單，逢山腦仁隐隐作痛。

營地前寶石湖裡魚類資源豐富，也屬于皇冠領範圍内。

這幾天釣到魚又肥又大。

随便一條都有四五斤重，魚肉鮮嫩，比國内一些淡水魚味道好太多。

昨天在月光森林打獵時發現一些冷杉樹，小爺爺日記裡說用冷杉枝葉熏肉、熏魚能保存很長時間。

所以，今天逢山打算進月光森林，砍一些冷杉枝葉，做一個煙熏房來制作熏魚。

把繩索、斧頭、步槍放在雪橇車裡，朝可樂吹了聲口哨。

可樂屁颠屁颠的爬上肩膀。

拉着雪橇車離開營地。

來到森林邊緣，聽到雷鳥特有的咯咯叫聲，趴在肩膀上的可樂立馬精神興奮的站起身，一雙大眼睛朝聲音方向望去。

頓頓吃雞，即便再好吃，逢山也有吃膩的一天。

“算了，讓它再嘚瑟兩天，今天隻砍樹，不吃雞！”

聽到主人這麼說，可樂懶洋洋趴回肩膀。

按小爺爺日記内容，在砍伐木材時，優先選擇枯樹，因為枯樹内部幹燥，不僅方便燃燒對森林也是一種保護，畢竟枯樹已死，活樹還能繼續生長。

在茂密森林裡四處尋覓，終于找到一棵符合要求的枯樹，樹葉早已凋零，隻剩孤零零枝幹和發白樹皮，斜斜靠在其它樹身上。

這是一棵雪松，直徑有30厘米左右，高度在二十米上下。

樹幹符合要求，不僅可以用來搭建煙熏房，其他枝幹還能作為過冬木材。

逢山揪起可樂脖頸，“我要幹活了，去一邊玩，别跑遠了。”

随後提着斧頭走到枯樹旁，圍着死樹轉了幾圈，尋找下斧頭的位置。

砍樹是門技術活，不能瞎砍一氣。

首先，要判斷樹木的生長趨勢和重心，确定最佳砍伐方向，避免樹木倒向不該倒的地方，造成危險或損壞。

其次，砍伐角度和力度也很關鍵，角度不對可能導緻樹木卡住或倒下的方向失控。

最後，别特麼一個人砍樹。

累！

逢山先用繩索一頭綁住枯樹幹，然後找到一個略微空曠的位置，将繩索另一頭固定好，這樣防止樹砍伐後向下倒，挂在其它樹枝上面，就很麻煩。

确定好方向後，逢山脫去皮大衣，就穿一件單薄外套，朝手掌心呸呸兩口吐沫，站在下風方向砍舉起斧頭，對着枯樹根部位哐哐一頓砍。

每砍一會，還要停下片刻，檢查砍伐位置有沒有問題。

随着樹根部位漸漸出現一個豁口，不堪其重的樹幹，發出輕微咔咔嚓嚓脆響。

快要倒了！

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