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第17章 豬蹄引客(第1頁)

好吃!

就是太少!

兩口就吃沒了,還想吃!

謝老爺子舔嘴抹舌滿臉期望黃豆隻當沒看見,接過空碟子若無其事說道:“謝老爺子平時口味清淡,涼菜裡辣椒油放得重,不宜多吃,容易腸胃不适。”

“誰說老夫口味清淡了!”

謝老爺子急了,肚子拍得呯呯作響,眼角的淚還沒幹,斯哈着嘴大聲說道:“老夫也是下力人,口味最重!老夫能吃!”

能不能吃食客說了不算,廚子說了才算。

一樣米養百養人,一個優秀的廚子不僅僅隻會掄鍋鏟,還要學各種相關學科觸類旁通,通過客人的言行舉止,隻一面就能大概判斷出食客的口味、習慣以及淺表體現的身體狀況。

烹饪得恰好符合食客口味,健康膳食,方為大廚。

所以從某個角度來講,越是手藝好的廚子就越矜傲,精益求精的同時也龜毛到了極點,各種怪癖層出不窮。

有什麼樣的主廚就會招來什麼樣的食客,黃豆上輩子見過形形色色的食客多如過江之鲫,多的是世界各地打飛地過來蜀地找她下廚的老饕。她毛病多,遇到的食客也多出奇葩,為求一口吃的哭得一把鼻涕一把眼淚裝絕症的都有。

謝老爺子這樣已經算得上很溫和了。

但----

不給吃。

她今天做的菜符合的是老頭子口味,比較辣。謝老爺子身體不錯,但年紀已經上去了,又是精心保養不像老頭子粗糙皮實,平時不吃辣,突然來一下猛的血壓容易崩。

把老頭子吃空的碟子一并收繳,倆老頭眼睛一直黏在拌菜陶盆上看得容易心軟,端起來放到碗櫥裡蓋上蓋子,脫了圍裙這才和謝老爺子見禮,雙手攏在袖裡把他從頭看到腳,笑眯眯地問:“謝老太爺,您頭回到街坊家來,帶禮了沒啊?”

謝老爺子老臉一紅。

大清早才端碗吃飯就被飄來的香味勾得魂都沒了,鬼使神差地腆着臉上門打秋風,禮?什麼禮?

啊,他太失禮了!

羞愧得頭埋進了胸口,期艾着道:“老漢年老昏聩忘了禮數,小郎君見笑,見笑了。”

張三靠在廚房門口,咧開大嘴無聲地笑得極為愉悅。

他就知道會是這樣!

一定會是這樣!

小郎君年歲小,個頭小,但他站在那裡,就那麼随意的站在那裡,臉上帶着笑,眼睛清淩淩,一開口就會讓人忘記他如今還是一個黃口小兒。

這是一種法術!

一種能讓人不由自主就對他起了親近之心,平等視他的法術!

話是一樣的話,由他說着卻不會讓人覺得他是在冒犯失禮,三兩句,幾個動作,親昵又不失分寸,不知不覺中就拉近了距離,讓本是陌生的人在他面前變得自在随意起來。

怎麼就這麼神奇呢?

看着小郎君偏着身從謝翁遮擋中探出半個頭,張合着唇和他無聲說“等,我,一,下”張三莫名就歡喜了起來,站直了端正臉色,鄭重地點了點頭。

黃豆又縮回去看着謝老爺子笑。

食客主動上門她求之不得,好酒也怕巷子深,她手藝再好,也得有人肯吃不是?更别說現在她這個樣子,就算她主動到大街上推銷,又有幾個人會相信她是個好廚子?

吃過才能作數。

謝老太爺來得正好!

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