齊康閱讀網>家常平安小飯館 > 第53章 漢堡間的巨大的差距（第1頁）
第53章 漢堡間的巨大的差距（第1頁）
休息片刻，江陽繼續幹着手上的活兒，
将刷好了醬料的面包團，放入鋪滿了一張白色油紙的烤盤，再放入烤箱之中。
預熱好的小烤箱設置好參數，200度，持續15分鐘。
在這過程裡，生面包團在烤箱的高溫作用下，色澤逐漸變成了成熟的金黃色，
當時間到了，江陽從烤箱中取出漢堡面包胚的時候，香噴噴的面包味兒就湧了出來。
江陽聞着這份熟悉的香味兒，心底一喜，忍不住說道：“媽呀，好香。”
這金黃松軟的漢堡面包胚，江陽戴着手套輕輕将其從中間撕開，散發着熱氣的面包有着一種獨特的香氣，像極了小時候的味道，
江陽聞到了熟悉的香味，忍不住一口咬在蓬松的面包上，頃刻間心裡忍不住浮現了完美兩個字。
這份完美有着2層含義，一層是物理意義上，另一種是懷舊意義上的。
江陽繼續起鍋生火，在鍋裡放入黃油，直到黃油在熱力的作用下融化在鍋裡，
他再将從中間切割一半的漢堡面包胚放入鍋裡，漢堡胚的裡面是朝下的，
漢堡與黃油接觸的那一面，逐漸染上了一層富有食欲的焦黃色，
江陽知道出現這種顔色就是已經好的，便将其取出。
江陽将方才揉搓好的小肉球，放入鍋子裡後，再用鏟子将它們迅速壓扁，
漢堡的肉餅緩緩煎制着，肉餅表面是一層肉汁兒，與熱鍋接觸的面逐漸變得香香脆脆的，
待得火候差不多了，他便轉小火，将芝士片放在煎制成熟的肉餅上，
趁着這功夫，他又快速調制了一份漢堡醬，醬料對漢堡而言非常重要，
4勺蛋黃醬，2勺番茄醬，1勺芥末醬，1勺甜辣醬，捏入一個檸檬的檸檬汁，再加入了一些大蒜粉，鹽和黑胡椒。
今天是試作漢堡，他隻準備采用最簡單最常見，最不容易出錯的醬料配方。
下周江陽正式售賣的那天，會特地多調配一些不同口味的漢堡醬供人選擇。
漢堡胚裡，依次放入調配好的醬料，新鮮的生菜與切片的西紅柿，煎制得微微發出焦香的漢堡肉與芝士，再放入一個煎蛋。
這手工的大漢堡，就制作完成了。
江陽依據個人口味，沒有選擇加入酸黃瓜，也沒有加入一些手工的醬料。
待得他制作完成了之後，江陽便從後廚走了出來，
這漢堡的味道，早已經從後廚裡傳到大堂裡的裡，
“好香啊。”林胖子舌頭都忍不住舔了舔嘴唇。
林胖子翹首以盼，眼睛裡頭仿佛隻剩下了江陽一個人似的。
他剛剛聽着後廚裡頭劈啪作響的聲音，就自動腦補出來了大漢堡的肉餅觸覺，
這并非是誇張之言，人的舌頭往往在模拟觸覺方面有着獨到的地方。
林胖子忍不住道：“漢堡呢？”
江陽笑道：“在後廚呢，等俞樂回來，咱們一起試吃。”
恰巧此時，俞樂手裡也提着一包全家桶回來了。
不過她一臉郁悶，感覺就和小時候被人帶着冒着巨大的風險偷偷去網吧上網，結果被告知了網吧位置已經滿了，沒有空餘的位置。
“我去的時候，玩具對講機已經賣光了，這玩意太搶手了吧。”
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