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第4章 大廚(第1頁)

料汁調完,剛好鍋也微微冒熱氣,高要先将肉絲過油炸透,接着又将青紅椒木耳等下鍋炒至斷生,在将肉絲下鍋,最後放入調好的料汁。

幾分鐘後,高要揭開鍋蓋,一股香味瞬間席卷整個廚房,就連正在燒鍋的劉氏也忍不住感歎道:“好香啊”

高要将盛好的菜端到桌子上,拿了兩雙筷子遞給劉大柱道:“嘗嘗吧。”

劉大柱叫來媳婦,一人夾了一筷子放進嘴裡品嘗,肉絲剛進入口腔,嫩滑的口感席卷整個口腔。

二人仔細品嘗着,不知不覺将盤子裡的魚香肉絲吃了大半,高要嘴角露出微笑。

品嘗完菜,劉大柱握着高要的手,激動的說道:“老哥,你可一定要留下來啊!”

劉大柱的廚子被競争對手全都挖走了,高要的出現無疑是他最後的救命稻草。

高要笑着問道:“那工資怎麼算?”

“你放心,我在錢上一定不會虧待你,隻要客人吃的滿意生意好,我一定讓你滿意!”

“沒問題,但我有個要求,你們先前的菜單要變變,加幾道我拿手的菜怎麼樣?”高要指了指外面挂起來的菜單問道。

劉大柱自然不會拒絕,有新菜才能更好吸引顧客。

“這樣,能不能給我找個空房先住下?我的行李沒地方放。”

劉大柱立刻點頭:“沒問題,放心,住在我們這就像回到你自己家一樣。”夫妻二人帶着高要找了間空房住下。

将東西安排好後,高要三人來到廚房,劉大柱指着那堆食材道:“看看還缺東西麼,如果需要我再去買。”

高要搖了搖頭:“今天就這些東西,剛才給你的菜單都是這上面有的,對了,記得弄個牌子挂外面,寫上新菜試吃,要讓客人知道我們家出新菜了。”

劉大柱腦袋點的和小雞啄米一般,立刻下去安排沒過多久便迎來第一個客人。

“喲,劉老闆,今天店裡上新菜了啊?”

沈要是鎮上做藥材生意的,頗有些家産,平日裡基本不在家吃飯,這些食肆酒樓不僅是他們接客迎賓談生意的地方,也是解決一日三餐的去處。

劉大柱見到是熟客,連忙笑臉相迎,将椅子擦了擦讓沈要坐下,一邊介紹着:“沈老闆啊,你不知道,前些日子店裡的廚子都投奔别家了,沒辦法我們又重新招了一個,哎你猜怎麼着,這手藝比先前的那些人還要好,這不剛來就讓我們安排了幾道新菜,要不您嘗嘗?”

沈要點點頭,看了看牆上挂着的菜牌子,指了指其中的一個:“這幾道新菜都來上,我倒要看看你劉老闆新找了什麼樣的廚子,要是手藝好,下次還來你們這,順便給你們介紹大生意。”

劉大柱頓時喜出望外,一路小跑趕到後廚:“高要,你那幾道新菜都給做出來,速度要快啊,客人來了。”

高要正在準備食材,他也沒想到第一波客人來得這麼快,立刻點頭應道:“沒問題,馬上做。”

劉氏也将火引了起來,接着又去幫高要處理食材,後廚開始熱鬧起來。

沒過多久,四道菜就做好了,劉大柱将四道菜和一碗米飯一起端了出去,劉氏将竈台的火弄小後,悄悄的躲在廚房的簾子後頭往外面瞧。

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