接下來的兩天,莫峰一直在做着宣傳的準備工作,隻等宣傳物料到位就可以大刀闊斧的開始宣傳。
第三天,印刷廠那邊終于将物料送了過來,莫峰先是去人才市場找了幾個正在看兼職的學生。
安排他們去步行街,美食街等人流集中的區域發扇子,楊宏光這個免費勞動力莫峰自然也不會放過。
安排他拉着個音響在各大人流聚集區轉悠,音響裡一遍又一遍地放着優惠宣傳語。
至于說莫峰為什麼沒去發扇子搞宣傳。
想啥呢?
哥都當老闆了,怎麼可能還會去幹這些沒技術含量的工作!
他現在每天就是帶着周楚然悠閑的逛逛街,吃吃飯,順便監督一下員工們工作。
一周後。
莫峰來到了老楊烤肉店視察。
“老哥,最近店裡情況怎麼樣?”
“人流量是增加了,但因為我們定價本就不高,加上搞八折活動,實際上并沒有太多盈利”,楊開先抽着煙回答道:“刨除人工的話甚至是在虧本。”
“不急,人流量起來了我們才好進行下一步”,莫峰一副運籌帷幄的說道。
楊開先覺得這樣下去并不是辦法,再虧下去店裡資金就運轉不開了,于是開口問道:“接下來該怎麼做?繼續搞活動?”
“八折活動可以停了,我們換個活動”,看着楊開先一臉為難的表情,莫峰哪能不知道他在想什麼。
“什麼活動?”
“你先挑選幾款市面上受歡迎的酒水飲料出來”,沉吟片刻,莫峰繼續說道:“然後把我們燒烤口味稍微調整一下,要微鹹微辣。”
“這樣一調整,豈不是把客戶都趕走了?”楊開先疑惑的說道,他家店位置本就比較偏僻,靠的就是味美價廉吸引客戶,這不是砸自家招牌嘛!
他很不理解!
“不會,我們送酒水,隻有微鹹微辣顧客才更容易喝我們的酒水。”
“當然,酒水我們也不是随便送,要求消費滿三百我們才送價值一百的酒水飲料。”
喝了口水,莫峰繼續說道:“至于那些消費不滿三百的,我們酒水飲料可以打折,滿一百九折,滿二百八折這樣。”
楊開先似乎被莫峰繞暈了,還是沒太明白盈利點在哪兒,疑惑的繼續問道:“那我們的盈利點是什麼?”
“酒水啊。”
似乎是知道楊開先還沒明白,莫峰繼續解釋道:“我們這樣做,一是為了提高我們的酒水出貨量,二還是為了增加客流量。”
“當我們的量達到一定程度,你就可以拿着這份數據去找酒水廠家談獨家。”
注意到莫峰話裡提到了一個新名詞,楊開先疑惑了一下,趕緊開口問道:“獨家?那是什麼?”
“就是和廠家簽合同規定這幾款酒水隻能給我們供貨,臨江其他店都沒有,這樣顧客想喝就隻能來我們店裡。”
聽了莫峰的話,楊開先恍然大悟,他隻是沒文化,又不是傻。
相反,他能在這開這麼多年燒烤店,他自然很清楚在燒烤店裡酒水飲料的利潤是遠高于肉類青菜這些的。
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