來人不是别人,正是上次賣糧時碰到的壯漢——包圖大哥!
“我們去城裡拉糞,大哥你們咋也來這了?”孫建平對這位熱心腸的大哥很有好感,拍拍手上的草渣子,急忙和他握了下手。
包圖的大手跟蒲扇似的,抓住他的手晃了兩下,晃得孫建平身子都跟着顫。
果然是身大力不虧,這家夥的,勁太大了!
“今年草場太旱了,沒打多少草,這又大雪封山……隊裡牲口實在沒吃的,沒法子,勻出兩頭牛,尋思着去甘南牛馬集市,賣點錢換點糧食喂牲口。”包圖一指拴在牛棚裡幾頭正在吃草的紅底白花牛,嘿嘿笑道。
張子義也湊過來,一巴掌拍在包圖的後腰上,“你個老蒙古,哪嘎達都能碰到你!”
“哈哈哈!”包圖一見到張子義,一把抱住他,來了個旱地拔蔥,“沒想到在這碰上三叔了!正尋思去你們村逛逛呢!”
“我還不知道你那點花花心眼子,是不是又缺糧了?”張子義拍拍他的肩膀,對于這位比自己小自己十幾歲的“大侄子”,他向來非常關照。
“嘿嘿……”包圖不好意思的撓撓頭,“人吃馬喂的,實在接不上溜了。”
“走吧,進屋說。”
屋子裡煙氣蒸騰,前進二隊的那幾個貨還沒走,正在用一個小砂鍋做飯吃,搞得滿屋子是煙,張子義罵了一嗓子,瞅瞅外邊停着的馬車,有些為難的把孫建平叫過去。
“建平你看,你包圖大哥來了,旅店食堂賣的吃喝太貴了,咱們手頭又沒餘錢……”
“張叔你别說了,我都懂!”孫建平一笑,張叔曹叔,都是面上人,故友親朋來了哪能給人家啃苞米面窩頭,幹掉鍊子事?
他耳語兩句,張子義喜出望外,“建平你給叔這個面子,叔念你一輩子好!大侄子你先坐着,我去給你炖肉吃去!”
“炖肉?擱哪整的?”包圖一愣,這窮鄉僻壤的,能對付一口幹糧就不錯了,還有肉吃?
“正經豬肉,得有三四十斤呢!”張子義對包圖驚訝的表情非常滿意,他拍拍孫建平的肩膀,“都是建平弄來的!”
孫建平有些慚愧的低下頭,這肉……
從“廁所”裡弄來的!
唉!
好說不好聽!
“那我今天可要沾沾大兄弟的光了!”身為牧民,也不是頓頓都能吃到肉,今天能開葷,包圖喜出望外。
躍進旅店後廚,張子義把凍得硬邦邦的豬肉砍成拳頭大小的肉塊,冷水下鍋,又拿出自己貼身攜帶的“百寶囊”,撒上花椒大料鹹鹽,然後咣當一聲,鍋蓋扣上!
兩角豬肉足有四十斤,一下子全給焖上了。
火生起來了,橘紅色的火舌突突跳躍,灼燒着黑黑的鍋底,水開了,肉在鍋裡咕嘟咕嘟翻着跟頭,空氣中散發着誘人的肉香味,饞得大車店裡的男女老少直咽口水。
“哎呦大兄弟哪來的豬肉啊,這味兒……真香!”崔玉芬扭着屁股走過來,打開鍋蓋,頓時一股肉香撲面,她蒹起手指撕下一條肉絲送進嘴裡,燙得她直哈氣。
“大妹子饞肉了,要不今晚哥哥給你肉吃?”一個歪戴狗皮帽子,眼巴巴盯着大鍋的家夥故意說渾話,崔玉芬吹了吹被燙得發紅的兩根纖纖素指,“行啊你個老幾把蹬,今晚你要不讓我吃飽了,你看我咋弄死你!”
哈哈哈!
一群老爺們哄堂大笑,孫建平皺皺眉,抓起一塊木頭往鍋竈下面塞。
“這老娘們,啥虎嗑都往外冒!”曹隊長歎了口氣,“建平再燒兩口就行了,炖大鍋肉得摟着點火候。”
“嗯哪!”
孫建平應了一聲。
這一炖就是三個多小時。
用掉足足一棵樹的木柴後,鍋蓋掀開,香味撲臉,孫建平拿起一個鐵絲漏勺,從滿是油花的肉湯裡撈起一塊拳頭大小的肉塊,用筷子一紮!
炖得軟爛的豬肉上立刻多了兩個眼。
“熟了,出鍋吧!”張子義滿意點點頭,兩人将肉撈出來,放進搪瓷大盆裡,肥厚的肉塊顫巍巍的亂抖,散發出誘人的香味。
旅店店長、服務員、會計、大廚、南來北往的旅客……
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