第二十五章對酒樓的建議最新章節，第1頁_穿書與原女主做閨蜜免費全文閱讀

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宋绾繼續道“一二樓呢就是和其他酒樓一樣點菜，三四五樓便是定制，他們可以說想要一種元素，就比如都要雞肉，他們不知道菜單，全憑酒樓搭配。

但同時又可以規定，三樓的風格以素雅，就隻能設定素元素，意思就是說，例如設定用……土豆吧，那整桌都要得有土豆，但也可以葷素搭配，隻是他們的設定有限制。

那四樓便就是以葷元素為主了。隻能設定雞鴨魚肉什麼的。但五樓便就沒有限制要求了。”

看着李紹頤有點震驚的眼神，宋绾讪笑：“我這想法有點天馬行空了哈，這種情況下就容易會亂，極其考驗廚師的技藝。

用一種元素，和其他搭配做出一桌菜，雖然一桌也可以葷素搭配，但畢竟還是很難的，不太容易掌控。”

李紹頤笑道：“這個不是問題，既然在幾樓，限制了他們的葷素選擇，那為什麼不能限制他們選擇的内容呢。”

宋绾恍然大悟：“對哦！如果選擇的元素有一定限制，這樣廚師也有提前準備，就不會手忙腳亂了。”

李紹頤點頭：“既如此，三四樓的包間也要減少。兩樓各十間，若是客滿，再加上一二樓，廚房即便不亂，怕也忙不過來。”

宋绾惋惜的“啊！”一聲，後又驚喜的“啊！”一聲：“那不正好，這就是所謂的饑餓營銷。”

李紹頤疑惑：“饑餓我知道，但何為饑餓營銷？”

宋绾道：“簡單來說，這其實就是一種吸引顧客，并為此買單的手段方法。

用限量供應、限時銷售等特殊購買條件，通過這些手段營造出産品稀缺的感覺，以此激發消費者的緊迫感和渴望，從而促進産品的銷售。

因為我們之前的設定夠為新奇，他們就會感興趣，我們的菜品呢，也很新奇，大廚做的甚至比别家都好吃，這肯定是最大的賣點，

但再加上如果我們限定了桌數，他們就會覺得想要吃到這裡的飯，需要搶先預定，這對宣傳品牌形象，也就是酒樓的形象也很有好處。”

李紹頤看着宋绾侃侃而談，欣賞的看着她：“我就知道，問你的建議，你一定會給我驚喜。”

宋绾笑着撓撓頭：“這也不全算我的想法……主要還是你的菜品好呀，這才是最能打得出去的點，不然即使設定好玩，那也長久不了。”

【這都是生活在現代的經驗，很多商家都這麼幹的，可不全是我的想法。】

李紹頤笑着點頭：“那是肯定的，菜品的質量是我把的第一道關。那你覺得這酒樓應該叫什麼名字比較好？”

宋绾尴尬的“呃～”一聲：“這還是你自己來吧，我沒啥文采啊。”

李紹頤鼓勵道：“你便幫我想想吧。”

看着都說軟話了的李紹頤可憐巴巴的盯着宋绾看，誰能抵得住呀！

宋绾立馬轉頭不再看李紹頤：“你讓我想想。”

李紹頤笑的一臉得意：“行。”可惜宋绾沒看見。

宋绾回想京城酒樓的名字：“聚賢樓、德全樓、彙芸坊，說起來其實這些名字也都沒啥差别。既然我們的酒樓這麼新奇，就要起個新奇的名字才行。

叫什麼呢？齊方館？不行，不好聽，還不如四方館呢……”

宋绾苦思冥想都沒想出啥好的名字，無奈道：“還不如直接叫奇妙屋算了！簡單直接。”

宋绾滿腦子米奇妙妙屋。

李紹頤點頭：“可以呀，夠吸引人。”

宋绾震驚的看着李紹頤：“不是！我就随口一說，這名字很重要的，不能這麼随便。”

李紹頤笑道：“我覺得奇妙很好啊，隻是屋不太合适，我們也不是賣新奇的小物件的，奇妙樓如何？”

宋绾一言難盡的看着李紹頤，嘴角一抽：“你确定？要不你在想想其他名字？”

李紹頤搖頭：“就這個了，我這就題寫，讓人去定牌匾。”

說罷就站了起來去書桌那邊準備題字。

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