魚先蒸着,豬肉切肉米,調味,邊擠丸子邊入鍋炸,甄珍炸肉丸用的是魯菜的老派做法,不加雞蛋不加水,炸出的肉丸酥脆,嚼起來有顆粒感,吃大肉還是這樣最過瘾。
今天沒有大肉彈獅子頭,酥炸小肉球來代替。
好事成雙,魯菜還可以再添一道,大白菜困了一個月甜度上來,案上還有幾隻新鮮的蝦,快手菜大蝦白菜,甜中帶鮮。
兩道菜做完,魚頭也蒸好,起鍋倒油,剁椒醬多放,放到紅豔四射,調味勾芡,紅彤彤的一鍋澆上魚頭,鴻運當頭就是這麼來的。
不到半個小時,魚、肉、菜全齊活。
超大的一盤鴻運當頭,看着就喜慶,肖鋒滿臉興奮:“吃了這個,我出門就去摸張獎券。”
他意淫中大獎的功夫,某人已經摳掉魚腮後的螺旋狀肥肉,吃進嘴裡了。
陳星耀會吃,知道腮後肉最是豐腴,但味蕾上悅動的極鮮還是遠超他的想像,罕見地露出呆滞神情,俗稱吃傻了。
肖鋒不甘示弱,挑起顫抖的魚腦入嘴之後,整個人也跟着顫抖了。
陳星耀終于回了神,“這是好水質養出的胖頭魚才會有的鮮。”
甄珍點了點頭,既然你主動替我找了理由,我就不費神說什麼麥飯石了,“‘最美不過鳙魚頭’,主要是我們吃對了地方,還有剁椒醬中的辣椒素也最大的催發了鮮度。”
肖鋒反應過來立即開始搶食,“哥,你不吃也鴻運當頭,讓老弟我發發财吧。”
他陳哥以行動回答他,直接夾了片覆蓋鳙魚頭骨的軟皮,軟皮膠質最多也最香。
“既然你不仁,别怪我不義。”肖某人怒吼,接下來小小四方桌發生了一次小型戰役,十分鐘不到,除了紅剁椒太辣下不去嘴,桌上的盤子已經不剩什麼了。
“妹子,你這手藝去五星級大酒店當主廚也夠格,屈才了呀。”肖鋒摸着鼓起的肚子替甄珍叫屈。
“是孰能生巧嗎?除了天賦,還下了比别人多數十倍乃至上百倍的苦工。”陳星耀看向甄珍的黑眸亮如寒星,不等甄珍點頭,那雙黑眸突然失神片刻,接着爆發出數倍的光彩,“第四個圓,走!”
“不是……陳哥怎麼回事?”肖鋒隻來得及撿起外套,人就被陳星耀薅走了。
甄珍:“……”還真是來去如風,風一樣的男子。
雖然這頓她請,甄珍算了下陳星耀在她這裡吃的三頓飯,加在一起一共就花了十四,至今還沒感受到陳大款金錢的洗禮,有些遺憾。
從吧台跑出來的寶庫墊着腳想要去勾桌子上裝“紅寶石”酒的酒杯,卻意外在盤子底下發現巨款,小孩拾起嶄新挺括的一百元大鈔,興奮地抖了抖,“姐姐,咱們掙大錢啦!”
甄珍有些意外,想想倒也在情理之中,搖搖頭,這個黑貓警長啊……
……
“孰能生巧,我們篩查時把這個點忽略了。”陳星耀因為興奮,語速要比平時更快一些,“黑燈瞎火的,施害一方如果沒有傷人經驗,很難不失手,為什麼嫌犯能次次得手?不能不讓人多想。”
肖鋒反應也不慢,“醫生最熟悉人體脊椎結構,不排除那人是醫生的可能,還有就是生産線上的熟練工人……比如鍛造工、切割工這些常年跟鋼構打交道的,紅鋼都能切得精準,傷個人的脖子還真不在話下。”
“把老趙叫回來,他手裡有工廠檔案名錄,我們今天先排除掉一部分。”
“收到。”
肖鋒打完電話,笑着道:“鴻運當頭,還真是個好兆頭,吃了魚腦子,感覺腦子轉得更快了。”
陳星耀笑了笑,沒反駁,不但腦子轉得快了,連他常年陰霾籠罩的心都透開道縫。
……
四個圓的交集,符合條件的對象大大減少,用了一星期時間,陳星耀的刑偵一支隊終于鎖定了嫌疑人。
登門在一早,天上雲層壓得極低,正在醞釀着今年冬天第一場雪。
工人村沒了往日的喧嚣,散落的小廣告撒得到處都是,破敗寥落。
破開工人村東四區拉鍊廠第十三号家屬樓四單元五零二的門時,這個家空蕩蕩跟個雪洞似的,門後的男人端着綁着繃帶的胳膊,不躲不避,甚至還笑了一下,“終于來了。”
把人帶出樓時,樓底不知什麼時候彙集了一大群人,雪豆子終于落下,落在人的臉上、嘴上、眼睛裡,四周死一般的寂靜,沒人說話,圍觀人群像矗立在雪中的雕像,默默注視這一幕。
案子雖然破了,隊裡人心情都不怎麼好。嫌疑人的家隻有四十平,除了一間大卧室,還有另外一間鎖住的小卧室,打開卧室的門時,裡面十歲的小男孩目光中的驚恐,第一個沖進門的老趙可能永遠都不會忘,那是個跟他兒子同歲的小孩。
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