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薛繼賢夫婦、柳月牙在堂屋的商議着酒樓重新開張的具體事議，賀掌櫃的在一旁聽他們差遣。

“是得想個法子了，如果咱們這次培養的廚子，再被人挖走，該怎麼辦呢？”薛繼賢摸着下巴說。

雨芳菲搖頭說：“是個麻煩事，可誰家出的銀子多，他們自然願意去誰家了，不好解決。”

賀掌櫃的歎口氣說：“大師傅一走，招牌菜和客人自然就跟着走了。酒樓出新菜能得到大家認可，也不是一件容易的事。”

柳月牙皺着眉，看着薛繼賢說：“如果讓師傅和夥計們都把酒樓當成自己的，那所有的事不是都解決了嗎？”

薛繼賢沉思道：“當成自己的？”

雨芳菲問道：“怎麼當成自己的？”

賀掌櫃的聽了說：“是啊，我們出高工錢，人家會出更高的工錢。都把酒樓當成自家的，自然是給再多的工錢也不走。”

柳月牙笑着說：“給高工錢總是有個度吧！”

賀掌櫃的點點頭說：“是啊！最多是比原來高個一兩倍的就了不得了。哪個東家是傻子?”說完自知失語，忙擡頭去看薛繼賢夫婦。看他們正在深思着，沒有聽他說什麼，頓時放心的放下了要打自己耳光的手。

看柳月牙善意的沖他笑了笑，也沖她點頭笑了笑。

雨芳菲回過神給薛繼賢說：“你看這樣如何？”

“菲兒，你有什麼好主意了，快說來大家聽聽。”

“我們不光出工錢，對于出新菜的廚子，每個菜每年淨利的一成獎給他。酒樓的淨利每年拿三成，按活計的不同分給他們。具體怎麼分，我們回頭再詳細計劃。你看這樣做怎麼樣？”

薛繼賢高興的說：“還是菲兒的主意好，這樣大家豈不都把酒樓當作自己的了嗎？怪不得都說你是經商奇女子，我真是撿到寶了。”

賀掌櫃的一聽，更是喜得合不攏嘴了。如果真是這樣，自己以後過年分的銀子可是比工錢還多呢！

柳月牙看雨芳菲這麼快就想怎麼做，笑着點了點頭。能這麼做的人确實不多，看來雨芳菲真是一個大度善良而又聰明的人，要不然不會想出這種雙赢的方法。

薛繼賢想了想說：“這樣做行嗎？如果這樣做了，會不會我的掙的太少了。”

賀掌櫃的一聽，用手捂住了自己緊張的小心髒。怕是東家不太同意呢。

雨芳菲笑笑說：“行不行試試不就知道了，反正酒樓已經這個樣子了。到過年還有半年時間，到了年底不就見分曉了嗎？”

柳月牙也接過話說：“是啊！如果不這樣搏一下，酒樓指定是起不來了。何不直趁此機會試上一試呢？”

賀掌櫃的緊張的看着他們三人。

薛繼賢看她們倆個想法一樣，就猶豫的點了點頭說：“試試就試試吧！就算不掙錢也不至于賠吧！賠個萬八千兩我們眼下還賠得起的。”

雨芳菲看着他說：“應該不會賠的，如果我們成了，那麼京城的酒樓也就活了。”

賀掌櫃的一聽激動的搓了搓手，以後自己會更加賣命幹活的，這酒樓還有自己的一份呢。這要是讓老徐知道了，一定會慶幸自己當初沒有離開東家，哈哈，至于走了的那幾個老家夥，怕是要後悔了，哈哈。

雨芳菲看一向老謀深算，心思從不外露的賀掌櫃的激動的樣子，笑着說：“賀掌櫃的，之前的工錢都結清了吧！”

“結清了，結清了。不過走的那些人，倒是一個也沒來領。”

“這樣啊！回頭通知他們把工錢給他們清了吧！好聚好散。”

“好，好。回去我就先把這事給結了。”賀掌櫃的忙就道，不仗義，走了也不打個招呼，還有多半個月的工錢也不要了，怕是沒臉來拿了吧！要是讓他們知道了酒樓這麼優待大夥兒，不知道他們會是什麼表情。哈哈，一定會後悔吧！看逮着機會怎麼騷他們。

薛繼賢心情大好的說：“大事算是結解了，就等着重新開業了。這幾日也得了十幾個新菜譜，也夠用一年的了。如果能有幾個在主食上出色的人就更好了。”

柳月牙說：“這個怕是不難，實在挑不出來的話。找幾個幹活麻利的，教導個把月的，也就着不多可以出師了。”

雨芳菲點點着說：“可遇不可求，如果真挑不出來，也隻有這樣了。”

第四十一章走運的梅花一家

徐師傅端着幾盤餃子進來了，兩盤肉的，兩盤素的。素的那盤透過薄薄的面皮，可以看到裡面的青菜。

“這素的莫不是韭菜和雞蛋餡的。”柳月牙說着夾起一個，咬開一看還真是，手藝真是不錯。

薛繼賢夫婦也真誇不錯，問包餃子的人是誰。

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