買了幾盆綠蘿,放置在飯館角落裡後,葉甯抱着一盆綠蘿,放到卧室窗台上。
微風拂動綠蘿葉子,泛起淺淺的綠色波浪,葉甯扶了下綠蘿葉,聽到窗外傳來小三輪突突突的聲響。
目光往窗下一送,是舅舅回來了。今天放假,舅舅回了桃花村一趟。
李洪生拖着一個尼龍口袋進屋。
“舅舅,這麼快就回來?”葉甯趕緊去幫他拖袋子。
“袋子裡裝的什麼?”
李洪生擦擦汗,說:“你舅母給你裝的瓜果,都是自家地裡種的,沒農藥,比城裡的好吃。”
袋子裡有黃瓜有香瓜,還有油桃。葉甯碰了碰綠油油的黃瓜,又聽見舅舅說,“車裡還有土雞蛋,城裡的蛋沒家裡的好吃。”
略一思索,葉甯笑道:“有黃瓜有雞蛋,今天吃黃瓜盅。”
舅母種的黃瓜翠綠清嫩,葉甯洗黃瓜的時候咬了一口,黃瓜進嘴滿口清甜,她咀嚼着,“舅母種的黃瓜真好吃。”
李滿福也啃着一截黃瓜,“嗯!我媽種的黃瓜好吃。”
黃瓜洗淨,切成長短一緻的小段,再把小段兩頭切一厘米左右,橫切兩刀,将黃瓜裡面的瓤掏幹淨,此時黃瓜變成了一節一節的竹節狀。
胡蘿蔔和玉米粒以及青豆焯水。等鍋内油熱,切好的甜椒倒進去炒,接着放胡蘿蔔、玉米、青豆,炒出香味之後,再把之前炒好的雞蛋倒進鍋内。
紅紅綠綠黃黃的色彩在鍋鏟底下翻飛,色彩斑斓起來,各種食材混合出來的香味也“斑斓”起來。
餡料炒好,塞進似如竹節的黃瓜盅裡,再将黃瓜盅一截一截擺好,擺成竹子的樣子。
葉甯按着剝下來的黃瓜皮,小刀翻飛,很快黃瓜皮就變成翠綠的竹葉子。她把竹葉子擺在黃瓜盅旁邊。
盤子裡,一節一節的黃瓜盅裡塞着色彩斑斓的餡料,組合成了色彩斑斓的竹子,邊上有翠綠的竹葉。十分精緻,栩栩如生。
李滿福眼睛亮亮的,“竹子!”
黃瓜盅,精緻可口的夏日吃食。尤其用天然無污染的農家黃瓜和農家雞蛋來做黃瓜盅,滋味尤其美。
“舅舅,這兩天鄉下天兒熱嗎?”飯桌上,葉甯吃了口菜,問李洪生。
“鄉下比城裡涼快點。”李洪生夾了一節黃瓜盅,一口吃進嘴裡。水嫩的黃瓜脆脆地裂開,玉米、胡蘿蔔和青豆香香甜甜地湧入口中,帶着雞蛋的鮮味,浸潤唇齒。
一節黃瓜盅吃進肚子裡候,仿佛整個人都清爽涼快下來。
黃瓜盅與豬耳朵拌黃瓜同樣,吃起來又清爽涼快,又有滋有味,但李洪生口味更偏向于爽脆鮮辣的豬耳朵拌黃瓜,吃着黃瓜盅,李洪生問:“甯甯……還有豬耳朵沒?”
葉甯莞爾,“舅舅你還想吃豬耳朵拌黃瓜?”
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