還是那幾塊面團,幾個人擀皮子,另外的人填餡料,不過不能像包包子一樣全封上,得像是個花兒一樣的開放着。
這個也不難,王成沒幾下就學會了。
一塊面皮子拿在手裡,加上一大勺小米,然後把周圍一折一折的圍起來,像是一朵向日葵似的,然後輕輕地握住面皮來回轉,花瓣似的邊邊像裡面聚集,小米的身影漸漸消失,不過最後不會完全消失,還得留下一個硬币大小的開口。
等蒸熟了就會像個嘟着嘴巴的胖娃娃,可愛極了。
“馍馍和蒸糕準備上籠屜喽!”
幾個大娘圍着竈台開始又開始剪紅花兒,到時候馍馍蒸出來,這個小紅花就貼在上面。
“這個活兒得讓王慶國來弄,他人呢?咋還沒來呢?”
劉美花坐在一旁,她不會剪這些東西,就專心燒火:“和他爹去收麥子了,這會兒天涼下來了,怕着了露水。”
“王師傅,你要不要來試試啊?”
王成連連擺手:“我可不行,我笨手笨腳的,一會兒再剪壞了。”
“怕啥呀!紅紙多了去了,你就一點兒,還能不夠用了嗎?”
王成被哄着接過了剪刀,手指頭那叫一個笨哦,剪出來的花兒别說是圓滑的曲線了,就連直線都不直。
“我不來了!這種精細活兒我可做不來,我還是去看我的菜吧。”王成站起來,扯了一個理由就趕緊跑了,這群大娘這是缺個玩的啊!
王成把腌着肉的大盆打開,一陣陣濃烈的醬香味撲面而來,明天上鍋一炖,不得把人香迷糊呀。
“馍馍出鍋!”
林大娘打頭陣把趕上臉大的馍馍一個個擺在蓋墊子上,個個白白胖胖的,手指一摁馬上就彈回去,每一個都有臉盤子那麼大。
抱在手裡特别有分量,剛才的剪花被小心地貼在馍馍的腦門心兒上,瞧着就讓人高興。
“蒸糕出鍋!”
蒸糕裡面的小米不容易熟,所以蒸的時間長了一點兒,一朵小花開在上面,露出裡面金黃的小米。
用手一掰,白色的面皮包裹着金黃的小米,散發着甜絲絲的味道,瞧着就讓人直流口水。
“大娘就是好手藝啊!這馍馍可真漂亮啊!”
王英華從前面下來,一進後院就瞧看了一個個白胖白胖的大馍馍,笑的眼睛都眯縫起來了。
“這麼宣乎呀!看着就好吃呀!蒸馍馍還得看林大娘呀!”
“可不咋的,看看這個蒸糕,多漂亮呀,明天擺上也有面兒了!”
劉美花也過去拍了拍弟媳:“咋樣,明日這梁能上不?”
“沒問題,我都算好日子了,萬事俱備,隻差上梁!這房子就算是蓋完喽。”
“好好好!明天可得好生熱鬧熱鬧,沾沾喜氣呀!”
上梁宴菜單:紅燒雞塊,爆炒大蝦,粉條白菜炖肉,紅燒肉,清蒸魚,紅燒羊排,四喜丸子,肉燒筍,涼拌黃瓜,青椒肉絲,肉片菜花,雞蛋湯。
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