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第 258 章捉蟲（第3頁）
除了這些，他還去集市上買了一些菜，又去雜貨鋪子裡買了一些香料回來。
這裡的雜貨鋪子裡有賣辣椒的，辣椒并不是從蜀地運過來的，而是這邊山裡頭野生的。尖尖的紅辣椒，味道很辣。
但相公說酸辣粉就是越酸越辣越好吃，所以陸清就從雜貨鋪子裡多買了一些。
還好他們全家的人都挺能吃辣的，所以在辣椒這方面不用忌口。
買完東西回來，陸清就讓劉姑姑把骨頭湯煮上了。
骨頭湯熬了大半天，白色的湯汁濃郁噴香，不說是煮粉條了，就是煮面味道都很香。
陸清按照宋聲所說的步驟，把做酸辣粉的調料調好，然後又重新開了一個竈，提前把粉條泡完之後，舀了一些骨頭湯，開始煮粉條。
等到粉條煮好之後，在裡面放上自己提前腌制好的調料，又放了其他的一些配菜，有豆腐片，還有一些菌菇等等，最後放上鹽。
陸清一次做了一鍋，盛了好幾碗出來。問了一下，家裡除了劉姑姑不怎麼吃辣，其他人都能吃。
他給宋喬，韓青，鄭昀他們幾個都端了一碗，讓他們嘗嘗味道如何。
别看韓青年紀小，以前還經常流浪，但也正是因為做過乞丐，吃百家飯長大的，吃過的東西很多。
他覺得這個粉滑滑的，用筷子都好難夾。但是嘗了一口之後，覺得滑溜溜的，帶着酸辣味，一口下肚還想吃一口。
沒一會兒就辣的直流鼻涕，但手上吃粉的速度卻沒停。
“夫人，這東西也太好吃了吧！就是有些辣，但味道是真的好，我從來沒吃過這個味道！”
鄭昀也吃的鼻尖發紅，他一邊吸溜着粉一邊倒吸涼氣，“這跟先前麻辣燙的味道完全不同。夫人，這個真的好吃，粉吃起來滑滑的軟軟的，跟别的東西口感不一樣。”
陸清聽他們幾個的反饋，都說這東西好吃。他也試探的嘗了一口，随後眼前一亮。這東西的口感的确很特别，軟軟滑滑的，再加上酸辣的味道充斥着整個嘴巴，好吃極了。
宋聲看他們吃的很快，辣的也不輕，在一旁說道：“你們要是吃不了這麼辣的，下次可以少放點辣椒。也可以就着餅子吃，辣的東西比較下飯。”
陸清點點頭，“對，可以跟
當初做麻辣燙一樣，分成微辣中辣和特辣，這樣客人自己選擇辣度。”
他越說越興奮，仿佛自己很快就可以開一個酸辣粉的鋪子出來。
他有信心，這個酸辣粉肯定會受人歡迎的。即便有一部分人吃不了酸辣口，但喜歡吃的人肯定不會少。
而且鋪子裡不光可以賣酸辣粉，反正都熬骨湯了，也可以接着賣麻辣燙，把酸辣粉做成鋪子裡的招牌就行了。
陸清越想越興奮，吃的嘴唇紅紅的，都不覺得辣了。
劉姑姑在旁邊站着，看着紅紅的狠很辣，她就沒敢吃。可這會兒看他們吃的那麼香，她都想嘗一嘗了。
陸清道：“劉姑姑，等會兒我再給你做一碗，少放一些辣椒油，你嘗嘗看。”
劉姑姑趕忙推脫，“這可使不得，夫人，我是奴您是主，哪有主子給奴才做飯的？”
陸清卻說道：“咱們府上不講究那麼多規矩，我原先就說過了，隻要你們忠心辦事，我自會把你們當做家人一樣看待。”
劉姑姑把這話聽在心裡，覺得滾燙滾燙的，說實話，她在這府城裡給人家幹活這麼久，還是頭一次遇到這樣好的主子。
“那奴婢就不推脫了，等會奴婢幫您燒火。”劉姑姑臉上帶着笑大大方方的道。
陸清雖然是通判夫人，如今應該是知府夫人了，但他卻沒有一點架子，對待下人溫和友善，他笑了笑說道：“成，等會兒咱們再做一些‘微辣’口味的。”
家裡這一整天都在忙活着做酸辣粉，陸清試探了一下辣椒的分量，成功做出了微辣中辣和特辣三種口味的酸辣粉。
家裡的人普遍愛吃微辣的，隻有宋喬一個特别能吃辣的人愛吃中辣的，其他的都說微辣的最好吃。
宋聲帶回來的幾斤粉條一天就被煮了個大半。
隻是這東西也不能天天吃，吃多了容易上火，而且辣椒吃多了出恭的時候容易後辣，也不好。
晚上吃飯的時候劉姑姑按照宋聲說的，抓了一把粉條先泡了泡，泡軟之後跟白菜放在一起下油鍋炒了炒。
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