阿莫克魚的制作過程相對其他菜而言會比較複雜:用椰漿、檸檬草、鮮椒将魚塊浸透,泡制一段時間,撈起以後還要用這三種材料将魚裹好,包進芭蕉葉中烘烤。
烤熟以後,放到由鱿魚、蝦肉、魚肉混合打成的肉泥糊糊裡,糊糊裡除了這些肉,還有香茅草、黃姜米、咖喱、蒜頭、辣椒絲、椰漿等,将這些全部混合起來,裝到芭蕉葉做成的食盒裡;
第三道:菜是柬式火鍋:他用的是陶瓷鍋,湯底有香料,也有藥材,煮得越久,味道越清甜,跟你原來見的小火鍋不一樣。這個小鍋湯,還有3盤東西,分别是牛肉、香蕉和一盤小圓餅,外加一碟蘸料。
吃的時候先把牛肉放到火鍋裡,然後在2張小圓餅上蘸一圈水,等肉熟了就把肉片放在餅上面,再放蔬菜,這個時候餅已經慢慢變軟了,可以卷起來蘸着蘸料吃了。
第四道:菜酸橙高棉牛肉沙拉,這道菜其實更像是一道:牛排,薄薄的牛肉更容易吸收酸橙汁,菜裡還有檸檬香草、魚露、薄荷、九層塔、青椒等等,又甜又鹹又辣,很美味,我們柬埔寨的男士很喜歡。
第五道:菜烤鱿魚,主要在鱿魚上刷上一層魚露或者酸橙汁,串在木簽上,用炭火烤。
吃的時候蘸上一種源于貢布的柬埔寨醬汁。這種醬汁是用魚露、檸檬汁、糖大蒜和鮮辣椒調制而成的非常好吃。
第六道:菜仙草凍是我們柬埔寨的甜品價格不高但很好吃。仙草凍是甜品中最受歡迎的,它是用從海藻裡面提取的明膠做的,是一種果凍狀的甜品,有很多顔色,粉的綠的等等。
第七道:菜是豬肉飯做法是把豬肉切成薄片,再在炭火上慢慢烘烤,會有一種清甜的味道。
豬肉飯裡除了烤豬肉,還有腌黃瓜、腌蘿蔔等,一般還會有一碗雞湯,上面有油炸洋蔥和大蔥。菜和主食我就為你準備了這些,還有你要的五個牛排,怕再多就有些重複,酒是我們這裡因戰争停産剛剛複牌不久的黑貓酒,這個黑貓品牌在我們柬埔寨特别深入人心,他旗下的兩個子品牌力士大補酒、xo金力士酒都是當地的特色酒,你可以選擇一瓶嘗嘗。
聽着客房管家的介紹後,老二拿過來兩瓶酒看了看,“都打開吧,嘗嘗看那個好喝些。”
客房管家打開兩瓶酒,把酒倒入杯中,雙手輕輕放在老二面前,老二喝了一口力士大補酒是有一絲草藥味道,但是不重,而且這酒度數不高。
老二要是放開了喝五六瓶是沒問題,又喝了一口xo金力士酒,這個就有些xo的口感,但是又有很大的不同。
老二就這樣幾口菜一口酒,很快把桌上的飯菜都吃沒了,兩瓶酒也喝完了,什麼感覺都沒有,老二不好酒,但是不代表不能喝酒。
看着老二吃那麼多的客房管家十分抱歉的說道:“查爾斯對不起,不知道你的胃口這麼好,所以沒有給你點太多飯菜,不知道你是否還需要一些。”
老二搖搖頭說道:“你做的很好,少了可以在點,但是不能浪費,特别是這個國家現在不知有多少百姓吃不飽飯呢。”
客房管家也是笑着誇贊道:“查爾斯先生你是我見過脾氣最好,最節約的一位客人了。”
老二知道他指的是飯菜一個飯粒都沒剩下,而且食量也是驚人,老二就是吃了這麼多也是剛剛飽,要是再有兩個牛排他仍然能夠吃了。
但是老二沒有繼續點餐,怕給客房管家吓到。“謝謝你的誇獎,我隻是最近更理解了解這個國家,謝謝你的服務,聽說你們這裡有溫泉SpA特别好。”
“是的,這個是我們酒店的特色,如果你想試試我可以為你預約。”
“好吧,我需要單獨的,大概做兩個小時,之後能有個專業的按摩最好。”
“好的,查爾斯先生,你的這些需求我們酒店都能滿足,我建議你最好飯後半個小時後再去做溫泉SpA。”
“沒問題,我也一直在等一個電話。”就這樣客房管家把餐車推走,為老二預約溫泉SpA,老二則打開電視無聊看着,正好看到柬埔寨的時事新聞,看見了蘭阿烈和紅森。
老二看兩個的氣運蘭阿烈不如紅森,雖然現在蘭阿烈是首相,紅森是副首相,雖然都是紫色氣運,而且紫色的強度蘭阿烈不如紅森。
老二可以判斷未來不久紅森一定爬上首相位置。
老二正在根據自己的氣運分析兩個人的氣運呢,這時電話響起,老二拿起辦公桌的電話,“我是凱撒,你是那位?”
“凱撒先生你好,我是瑞銀你的VIp客服莫妮卡,對于你需要明天坐飛機由暹粒到曼谷我們可以為你安排明早的飛機,明早正好8點有一班暹粒飛曼谷航班,如果你包機我們也會為你安排。”
“明早8點暹粒飛曼谷航班就可以,但需要頭等艙。”
“沒問題,我們會安排人送你過安檢,你告訴我們你現在住在哪個酒店就可以,我們會在明早6點30時有車到你住的酒店接你。同時到了曼谷也會有專人接待你。”
“你們隻需要派車接我過安檢就可以,到了曼谷就不用啦,我另有安排!”
“好的,凱撒先生,此次你隻需要我們過安檢買機票,所以你給送你的人二十萬瑞爾就可以或者等值的美元。”沒問題,我住在皇家皇冠Spa度假酒店。”
“好吧,凱撒先生,那祝你旅途愉快,有什麼需要服務請緻電!”
“辛苦了,莫妮卡小姐,你的服務我很滿意,再見!”
老二挂了電話,按了一下呼叫器,客房管家立刻敲門進來,“請問查爾斯有什麼需要服務的?”
“我就是想問一下溫泉你預約好了嗎?”
“已經預約好了,剛剛因你在打電話就沒有進去打擾你,抱歉沒有及時通知你。”
“沒事,現在可以過去嗎?”
客房管家露出招牌式微笑,“隻要你高興随時都沒問題。”
“好吧,我們現在就去。”
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