“猴哥,辛苦把這些菜洗了。”
“李哥,這些肉你處理一下。”
江小流給兩人分派了任務,自己則是在整理竈台旁的調料。
劉大廚雖然把猴子跟李哥派給了江小流,也對江小流沒什麼意見,但是他還是有些擔心江小流的年紀。
他像江小流這麼大年紀的時候,還在給師父打下手呢,别說上竈台了,菜刀都摸不到。
不說他學藝的時候,就是現在小李、猴子他們,拜了師父就跟真的認了爹一樣,不管是單位的事,還是家裡的事,師父的事就是你的事。
尊師重道可不是簡單的說一說,這是教你吃飯的手藝,讓你安身立命的。
所以劉大廚忙着手裡的活,注意力卻是一直在江小流這邊,這可是給領導們做菜,萬一出了岔子,雖然不是他做的,但是從後廚出去的東西,他也免不了受牽連。
看了一會兒,劉大廚就不再關注了,這小江還是有些本事的,雖然說不上多麼好,但是做一頓飯還是沒問題的。
隻要飯菜做熟了,這麼多肉,味道差不到哪裡去。
劉大廚自己的活也不少,雖然他是大廚,但是少了兩個幹活的幫廚,為了不耽誤晚飯,他也得幫着忙活。
江小流沒有拿很多羊肉出來,他打算做羊湯,這大冷天的,一碗羊湯下肚,保證舒舒服服。
羊湯需要熬很長時間,江小流就先做了羊湯,然後才開始忙活别的。
紅燒羊排,豬肉炖豆角,糖醋魚...
大院食堂也有好處,油鹽醬醋這些調料備的很足,要不然你拿出來羊肉,拿出來西紅柿,拿出來豆角,這些都能用從羊城帶回來解釋。
但是調料這些,你要說也是羊城帶回來的,這解釋就有些牽強了,這年頭都吃不飽,你還有閑心帶一堆調料回來,不是有大病,就是有問題。
很快廚房裡的香味就出來了,先是羊湯的香味,然後豬肉、魚香、菜香都飄了出來,即便是見多識廣的劉大廚,都不禁咽了好幾口口水。
更不用說小李猴子這些幫廚了,咽口水的聲音是此起彼伏。
“劉大廚,這些菜我都多做了一些,除了給領導們上桌的,剩下的就留在後廚了,您老看着安排吧。”江小流一邊做菜一邊跟劉大廚說道。
劉大廚一聽,雖然心裡高興,但是嘴上還是說道:“小江,這怎麼好意思...”
“劉大廚,咱們都給領導們做菜了,也不能委屈了兄弟們啊,反正也是順手的事。”江小流不在意的說道。
大旱三年,餓不到廚子,說的就是這個道理。
這也就是為什麼後廚的人都容易是胖子,就連猴子都是個小胖子。
劉大廚當然知道這個道理,但是江小流他畢竟不熟悉,現在又是物資緊張的時候,把這麼好的菜分着吃了,他也怕惹出麻煩來。
現在聽到江小流這麼說了,又看着廚房裡幫廚們期盼的眼神,他也就順勢接受了江小流的好意。
“哈哈,那我們就托小江的福了,今天也吃頓好的,該說不說,小江你做的菜,真的太香了。”
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