“哎呀,我怎麼把這個茬兒給忘了,這下可怎麼辦?海濤要是知道我不太會做海鮮,該不會笑話我啊?”
他站在廚房裡,有些手足無措,抓耳撓腮的想着辦法。目光在廚房裡四處遊離着,最終落在了案闆上今天剛買的手機。林東眼睛一亮。
“照貓畫虎還不簡單,現在是信息化社會,如果一個教學視頻不能解決問題,那就再下載一個APP!總有适合的一個。奈斯!...就這麼辦!”
于是林東立刻拿起手機,下載了一個美食教學APP。
等APP下載好了,林東急忙翻找起美食視頻,翻了一會終于讓他找到了一個海鮮烹饪視頻。
他瞪大眼睛,認真地觀看起來,生怕錯過任何一個細節。
視頻中,廚師首先将濑尿蝦洗淨,林東也照着做,小心地清洗着濑尿蝦,心裡卻在想
“現在的APP太方便了,這樣都做不好,那可就太丢人了。”
就這樣林東按照視頻教的步驟,先把濑尿蝦清洗幹淨。
先将濑尿蝦的蝦頭尖角剪去,用水沖洗幹淨,打開大火燒開煮鍋中的水,放入濑尿蝦煮約半分鐘,撈出瀝幹水分,再撒少許幹澱粉拌勻,鍋中倒油燒熱,放入嗆過水的濑尿蝦,炸兩分鐘後撈出鍋底留油,放入指天椒碎和大蒜碎爆香,放入油炸過的濑尿蝦,放入料生抽翻炒,放入椒鹽粉繼續翻炒均勻然後出鍋裝盤。
等濑尿蝦都做好以後,林東又開始翻找做蛏子和蛤蜊的視頻。
視頻裡廚師講解如何處理蛏子的時候。林東也支棱起耳朵仔細地聽着.....
按照視頻裡的演示,放入鹽水,讓蛏子把肚子裡的泥沙吐淨,把吐過沙的蛏子淘洗幹淨,青椒切絲,姜切絲、蒜切片,炒鍋中倒少許的油,油熱後,爆香姜絲和蒜片,放入1勺豆瓣醬炒散,倒入蛏子,少許料酒,少許鹽,少許雞精,炒勻,倒入青椒絲大火炒約兩分鐘,待蛏子都開口,辣椒絲斷生完活。
然爾到視頻裡出現這個少許.....那個少許.......林東聽的就像漫天神佛在念經,頓時就麻爪了,
“這少許是多少啊........你就不能拿個勺,告訴我幾勺不就行了,真是沒有職業道德”
你看自己聽不明白,林東還埋怨上别人了,這個臭不要臉的.......
最後沒有辦法,隻能按照少許就是一勺的比例,将各種調料逐一加入鍋中
“這味道應該不會太差吧,不都是酸,辣,鹹嗎?沒事,基本差不多。”
他心裡還給自己找了一個借口
“反正是衆口難調,這菜的味道因人而異。過去地主還豬肉沾大醬呢!不也吃的直吧唧嘴嗎!”
..........
海濤來到林東家,一進門就被滿桌的美食吸引住了。
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他瞪大了眼睛,臉上露出驚喜的表情,心裡想着
“林東這小子,還真不賴啊,居然還是個多面手!”
“海濤哥來了,快坐,我都等你半天了。涼了就不好吃了”
海濤一聽迫不及待地就坐了下來,拿起筷子夾了一隻濑尿蝦,就開扒蝦。
放進嘴裡剛嚼了幾下,他的臉色就變了,眉頭緊緊皺起,心裡暗罵道
“我去!這味道也太奇怪了吧!林東這家夥的廚藝是跟誰學的啊?”
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