僅剛才她們摘來的就有大蒜,生姜,胡蘿蔔,茄子,小青菜還有西紅柿。
每一樣都水靈靈,看着就喜歡人。比她之前從縣城買的南瓜,土豆不知道要好看多少倍。
尹小滿将胡蘿蔔洗淨切成手指粗的長條,将茄子全都切成了半個指肚寛的厚圓片。然後又将土豆切片南瓜切塊兒了,整整切了放滿一個平時曬幹菜的竹匾那麼多,才停了手。
因為之前隻是讓孩子們吃着玩,沒準備當菜,所以尹小滿做的清淡,隻是在土豆片上抹了一點細鹽,别的調料一點沒加。
她從窗戶看出去,發現祁峰也趕來了,正和沈青耘一起點另外一個炭盆。
幾個大老爺們外加一群孩子院子占得滿滿當當的,
想了想,她又做了一個味道濃郁的幹料蘸碟。
花椒粒在鍋裡炒一下研碎成末,加入鹽和辣椒面,又放入了之前用從宮裡拿回來的幹山菇磨成的粉。
那滋味兒,不用嘗就知道肯定鮮香麻辣。
看外面準備的差不多了,炭盆也點燃了,她把東西端了出去。
教會了兩個大男人怎麼烤,怎麼撒料,她就又重新回了廚房。
這一次,她将上午從小陶那裡買的扇貝全都拿了出來,挨個刷洗幹淨,清除了内髒,又重新将貝肉在殼裡擺了擺好。
她正準備去調汁兒的時候,崔燕已經抱着一個小竹簍跑了進來。
從她額頭上的汗,還有呼哧呼哧喘氣的樣子就能看得出,這一路她都是跑着的。
尹小滿趕緊停下了手裡的活,去給她倒了一碗水。崔燕二話沒說,一口氣喝了個幹淨。
喝完之後才說道:“我把李叔家的東西清空了,全在這兒,你看看行不行?”
尹小滿将簍子裡的東西全都倒在了一個大盆裡,這才看見裡面有五六條巴掌大的小平魚,幾隻小花蟹,三隻大的八爪魚,七八個生蚝。
“夠了,這可真夠了。”尹小滿沒有想到這一次崔燕能夠買到這麼多東西,頓時喜出望外,心也終于放進了肚子裡。
要知道剛才她都做了半天思想鬥争了,在糾結要不要把今天買到的石斑魚拿出來。
說實話,她真舍不得。
那麼好的東西,如果烤着吃,實在是太糟蹋了。
身為一個廚師,除了要将東西做得好吃,還要物盡其用,用的物有所值。這也是他們很在意的。
現在有了這些,她的石斑算是保住了。
教給了崔燕要怎麼洗,怎麼收拾這些東西之後,尹小滿繼續去調她的醬汁。
她先用石臼搗了很多蒜泥,然後放入切好的姜末,加入醬油,山菇粉,最後燒了一勺熱油澆上……
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