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第35章 大展身手（第2頁）
陳甜甜肯定的點點頭，又說了她要的紅薯跟芋頭的數量，陳天祥就立刻跑出去買了。
過了一會陳天祥就把她要的食材都買回來了。
陳甜甜這個時候正在弄涼拌皮蛋的調汁，就讓他幫忙把紅薯跟芋頭的皮給削了。
陳天祥把紅薯跟芋頭的皮都削好了之後，又問了閨女要怎麼弄，然後他又把紅薯跟芋頭切好，放在一邊備用。
接着陳甜甜又教他清洗豬大腸的方法，這個有點麻煩，所以大伯也來幫忙了。
這個時候，陳甜甜其他的準備工作也都好了，就洗手準備做菜了。
五花肉是在酒樓的廚房拿的，她說過一會給錢。
肉是之前就已經弄好，加上了調料放在一邊腌制，現在腌制的時間已經夠了。
把五花肉夾起來放在另外一個盤子裡，皮朝下，一塊五花肉一塊芋頭這樣擺放，然後放在蒸籠裡蒸。
弄好了芋頭蒸五花肉，就開始起鍋燒油，準備做拔絲地瓜。
等鍋内的油燒到7成熱的時候，把紅薯倒進去炸，要用中火炸，别開小火，那樣紅薯會炸軟的，翻炒挂糖漿的時候會碎。
等紅薯炸到四周金黃的時候，就把鍋裡的紅薯撈出來備用。
接下來就是炒糖漿了，之前炸紅薯的時候鍋裡已經有很多油了，現在就不用再倒油了。
放入适量的白紗糖，在加少許水，鍋慢火加熱，把糖化了，化到糖起白泡，就把火關了，這裡要特别注意火候。
等白泡沒有了，再開火，這樣糖就會很容易的起絲，
等糖再起小泡，顔色稍微微發黃的時候。
再把紅薯塊倒入鍋内，快速翻炒均勻裹上糖漿，這道美味的拔絲地瓜就做好了。
一直在旁邊看着的庖廚們，一個個眼睛都睜大了，今天算是漲見識了。
不是，那是紅薯？紅薯還能這樣弄，聞所未聞啊。
他們都是青山鎮有些名氣的庖廚，廚藝自然都是不差的，那道菜他們雖然不會做，可好不好還是看的出來的。
這個做法倒是新奇，他們平時紅薯就是蒸着吃，或者煮個糖水。
還有芋頭也是一樣的做法。
他們幾個平時沒事就喜歡研究廚藝，現在看到陳甜甜做的菜，心裡都有些激動，想跟陳甜甜讨教一二。
可陳甜甜現在在做菜，他們也不好意思打擾，三人就忍不住圍在一起讨論起來了。
雷諾一直都沒有離開，發現她做的菜，自己從來沒有見過，又聽到幾個庖廚對她的評價，心裡對陳甜甜是越發的好奇了。
這邊的陳甜甜正在專心的做着菜，并沒有發現幾個人的心思，當然，發現了她也不會在意就是了。
又過差不多一個時辰，陳甜甜終于把所有的菜都弄好了。
她把最後一道蒜蓉菜心擺好盤之後，把手洗幹淨。
目光看向站在一旁的雷諾“菜已經全部做好了，麻煩雷少東家叫人拿上去”
雷諾叫來店小二把菜送到二樓的包廂，又轉身對着陳甜甜跟陳天華兩兄弟說“陳姑娘，兩位大哥我們移步到二樓吧！”
陳甜甜點了點頭，上二樓之前，她走到三位庖廚前面，施了一禮說“三位師傅，今日小女現醜了，如有失禮之處還望見諒，”
她用指了指一張桌子上面擺放的菜“這是我剛剛做的菜，我知道三位都是廚藝了得的大師傅，還望三位前輩可以指點一二。”
“姑娘，你客氣了”三位庖廚回了一禮。
三人看着陳甜甜走出了廚房，等她的身影消失在樓梯轉角，三人用了最快的速度向那放菜的桌子走去。
等她走進包廂的時候，雷少東家跟爹爹還有大伯都已經在桌子旁邊坐好，等着她了。
見她進來雷諾趕緊招呼她坐下“辛苦陳姑娘了，不知可否給我介紹一下這幾道菜”
雷諾在她炒菜的時候就已經饞了，現在看着桌子上一桌的美味佳肴，要不是礙于禮數，他早就動筷子了。
“自然是可以的”
她今天一共做了八道菜，芋頭蒸五花肉，拔絲地瓜，酸筍炒鴨肉，九轉大腸，涼拌皮蛋，鹹鴨蛋，蒜蓉菜心，還有一道魚頭豆腐湯。
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