鴨子切塊,比較肥的肚子上的皮和油先拿來煉油,再将幹辣椒、姜片、蔥段放油裡翻炒,放入鴨子,大火翻炒,待出香味,加少許醬油染色,倒入啤酒,啤酒沒過鴨肉,放上八角、桂皮,蓋上鍋蓋。大火燒開後,關小火炖半小時左右,等鴨肉蘇爛後,開大火收汁,加入鹽,少許生抽提鮮,翻炒出鍋,噴香的啤酒鴨就出來了。
徐甯從來沒有做過啤酒鴨,這些都是從網上學來的做菜步驟,但是做出來色香味俱全。尋序大快朵頤:“好吃!”
徐甯被誇得滿面笑容,吃得也很樂呵。家裡另外幾隻也吃得很樂呵,在加鹽之前,徐甯就盛了一些鴨肉出來了,給兩貓兩狗備着,他們吃飯的當兒,那幾個家夥也在吃肉啃骨頭。一時間,整個屋子裡都隻剩下了咀嚼和吮吸骨頭的聲音,此起彼伏,好不熱鬧。
一隻五斤重的鴨子,被兩人兩貓兩狗消滅得幹幹淨淨,吃完了還有點意猶未盡。小狼和小虎最幸福,他們把美味持續到了最後,吃完了肉還有骨頭可以啃。
尋序說:“鴨子味道不錯,咱們養點?”
徐甯說:“我本來是打算養點鴨子的,但是家裡後來不是養了蝦和魚麼,我擔心它們把魚蝦都吃了,所以就打消了念頭。以後想吃還是去買吧。”鴨子是喜水動物,水源離得那麼近,還真不好管教。
“哦,好吧。”
吃完飯,徐甯開始忙活:“尋序,摘菜去。”
尋序說:“不是早上摘嗎?”
“早上哪裡來得及,明天天不亮就要送過去,他們還要做早飯呢。”徐甯說,“而且要的量還不少,得早點。”
兩人忙了半天,終于将菜都準備好了。徐甯心想,這樣辦也不行啊,種點蔬菜,每天還要采摘,還要擇洗,花費這麼多時間在上頭,感覺太不劃算,他們還有好多别的事要做呢,要弄點省事賺錢的買賣才行。
尋序也有同感:“這事又無聊又費時間,要不找别人來做吧?”
徐甯說:“我也覺得咱們自己做這個不合适,摘菜這活兒隻需要幹半天,要不我去村裡貼個招工告示好了,招一兩個摘菜工,你覺得這主意怎麼樣?”
尋序對招工完全沒有認識:“什麼是招工?”
“就是找人來做事。”徐甯越想越覺得自己這主意不錯,“我覺得這樣不錯啊,我們明碼标價,童叟無欺,他們願意來就來。”
于是徐甯立馬就在A4紙上唰唰寫了一個招工啟事:“招摘菜工,每天下午工作兩至四個小時,負責摘菜、洗菜,工資每天二十塊,要求男女不限,年齡六十五歲以下,手腳勤快,長期工。有意者請到羊圈找徐甯,擇優錄取,機會難得,先到先得。”那筆字寫得還真不錯,徐甯自己看着很滿意,當天晚上就貼到村支部的公告欄去了。
徐甯這是典型的姜太公釣魚心态,願者上鈎,之所以有年齡限制,是因為天氣漸漸熱了,下午摘菜的話,擔心年紀太大的人吃不消。
第二天一早,徐甯和尋序一起去送菜,兩個學校的菜很順利,菜很新鮮,品相也很好,學校食堂的負責人也沒什麼異議,當場就拍闆過秤。徐甯在價錢上也沒有特别堅持,讓一點步,就當是給孩子們的福利了。食堂負責人見他慡快,所以錢也給得很慡快,并且約定第二天繼續送菜。
倒是食油廠那邊出了一些問題,菜送過去的時候,來接洽的不是那個姓聶的後勤主任,而是後勤部一個姓朱的幹事。這家夥十分挑剔,徐甯家這麼好的菜,他還挑三揀四的,跟選美一樣,那些樣子稍微差點的蔬果都給他剔了出來,差不多挑了三分之一出來,還在價錢上唧唧歪歪,比學校給的價錢都要低。
徐甯強忍住怒氣,心想着過了今天再說吧,明天就不送過來了。尋序卻沒徐甯的好涵養,他冷笑了一聲:“我這麼好的菜還挑,你要是不想要,我們也不強求。走吧,上市場賣去。”
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