祝賢要開個早餐攤子并不是說說而已,而是已經計劃良久。
籠屜編好了四五個,不鏽鋼的臉盆買了一打,預備後面揉面蒸包子饅頭賣的。當然,不止這一項,南方地區,包子饅頭大都是吃個好玩,真正全民熱愛的還得是米飯和米粉,尤其靜江米粉是跟靜江山水一樣出名的。
所以,祝家早餐店的主營,其實是鹵肉米粉。米粉就是拿大米磨成粉漿後再制成的圓粉,拿開水燙個幾分鐘,放上本地的鹵水鹵肉還有各類酸筍酸豆角辣椒炸黃豆之類的輔料,幹拌或是放點大骨湯,一嗦一個湯鮮味美,滋味無窮。
至于包子饅頭以及粽子、發糕、糯米飯這類可以提前準備好的早點,都是配角啦,各樣都準備一些,限制數量,主打一個品種豐富,盡力而為。
不過要開早點攤子的話,還得有個大的操作台才能折騰開,祝賢自己是弄不來這些了,兒子兒媳又都脫不開身,還不知道他們在城裡處理爛攤子情況到底如何……最後隻能是又找了好朋友幫忙。
盛爺爺很仗義,果斷派出所有兒子,主打一個我兒子就是你兒子的和諧友愛。
周日早上,祝家的大院子就開始叮叮當當響了起來。
開始動工了。
先把原本高高的圍牆推倒,祝賢最早的想法還想在院子裡栽叢竹子呢,所以圍牆起得很高,準備營造竹子越牆而出,一層更比一層高的氛圍,幸好是當時沒來得及栽就去了城裡定居,如今隻把圍牆和花牆都給推倒就行,工作量不算大。
接下去呢,再把地面清理幹淨打成水泥面,再砌上幾個大的支柱墩子,鋪上房梁和青瓦做成個對外開放的大棚子,弄幾個大土竈台,再收拾出來操作台,采買些桌椅闆凳,到那時才算齊活。
盛家幾兄弟熱火朝天地幹着活,祝賢就負責後勤去了。
小老頭一大早起來就開煮骨頭湯,泡上了幹米粉,又迅速地炸了一塊新鮮的鍋燒肉出來,接着把各式調料配料準備妥當,這才宣布可以吃早飯了。
祝賢樂呵呵道:“嘗嘗看我的手藝,賺不賺得到錢。”
盛爺爺發了話,幾個當兒子的這才洗了手進去祝家的客廳坐着嗦粉。
滋味絕了,米粉是本地吃慣了的粗圓粉,彈潤爽口有嚼勁,關鍵鹵水拌料也是配得極為鮮靈,香辣開胃,加上鹹香酥脆的鍋燒肉,簡直了,恨不能舌頭都吞掉。
盛大力幾筷子吃下去半碗,含含糊糊地誇:“祝爺,你這個手藝整個雙橋村必須排第一,太好吃了,我等下還要再吃一碗!”
盛爺爺嫌棄兒子粗魯:“看你那個樣子哦,吃個好東西跟告花子一樣!吃慢點嘛!”
“味道太好了,慢不下來。”盛大力說着又塞進嘴一塊鍋燒肉,肥而不膩,滿口生香。
祝賢樂呵呵的:“還有還有,喜歡吃多吃幾碗都要得!”
祝瑤迷迷糊糊爬起來,出了房門就見一群伯伯叔叔都在家裡嗦粉,至于爺爺,沒看見,頓時有些不知所措。
陳秀花主動跟小姑娘打招呼,緩解尴尬。
剛去廚房打了一轉回來的祝賢拉過孫女拍拍背,讓挨個打打招呼,都是長輩在這塊,沒有禮貌可不好,農村也是熟人社會,現在在關系親近的人面前養出好習慣,等到了外頭才不至于被人說嘴小家子氣,扭扭捏捏。
好在祝瑤雖然膽小,卻是被從小鼓勵嬌慣長大的,有爺爺帶着,落落大方地打了一輪招呼,瞧着可愛又活潑,讓本來就因為家裡男孩多格外疼愛女孩子的盛家人又給好一頓誇。
等祝瑤洗漱完重新回到客廳,大人們已經吃完了,稍稍歇息下,也順便商量下等會要用到的材料那些。
盛爺爺順勢就把一疊錢塞給祝賢,說材料都買好了,剩下的錢收好。
祝賢接過來察覺不對,數了數,好家夥,合着材料一共隻花了不到一百塊,笑歎着道:“你這樣子哪麼得行,幫我省錢啊?我以後都不敢找你了。”
說完就連忙補充,他手裡頭還是有幾個養老錢的,不用給他省。
“沒是錢的問題,之前弄你那個廁所,老大沒有搞工程,什麼材料都要自己買,現在他剛剛弄完一個樓房,還剩下好多材料,人家主人家不要了,不用白不用嘛。”盛爺爺連忙解釋。
盛意的大伯是在鎮上做承包工程的,俗稱包工頭,工程都不大,主要是在周圍幾個村子裡幫着蓋蓋小樓房,或者政府部門的基建那些。盛大伯是尤其穩重可靠的性格,不貪心不貪錢,就願意在鎮周邊幹,說可以順勢顧着家裡,老婆孩子天天能見着比賺多少錢都開心。
但這裡頭賺頭也不小,他又願意帶着幾個親兄弟幹,比如盛大力和陳秀花夫妻就是經常跟着盛大伯去幹工程,這才積攢出來修新房子的錢,不然光靠種地種菜,真掙不出多少錢。盛家幾個叔伯之間感情非常好,連帶着底下堂哥堂弟之間感情也好,是村裡人人提起來都要豎大拇指的人家了。
除了幾個親弟弟外,村裡頭還有不少人也都跟盛大伯交好,願意跟他一起幹,這兩年隐隐約約的,還有人讓盛大伯可以嘗試下去競選村長,盛大伯嫌麻煩事太多,不樂意。
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說回這頭,幾兄弟剛好結束一個新工程,來幫祝家的忙,剛好把之前剩下的水泥石灰啥的都給拉過來了,紅磚直接用的圍牆推倒下來的那些,青瓦也是打了一個好大的折扣買下來的,算下來可不就便宜得邪門嘛。
尤其盛爺爺又堅持不要人工費,更省錢了。
盛大伯等倆老頭争了一遍才說話:“祝爺,先前我剛開始搞工程的時候,還是你幫我講的話,帶我認的人,我幾個兄弟也是你照顧過的,你還跟我們客氣什麼?”
話音剛落,盛大力幾兄弟也先後打出感情牌,讓祝賢安心接受幫忙,這也不是啥大事,不值得為一點點錢讓來讓去的。
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