楊冬燕主要考慮一個保暖問題,她對北方的冬天充滿了恐懼,印象中上輩子年幼時候,那種大雪皚皚的場面,非但沒給她任何美的享受,反而隻留下了凍到骨頭縫裡的感覺。
在那時,整個國家都處于狂風驟雨之中,南方洪災,北方旱災,在糧食顆粒無收的情況下,還遭遇了幾十年裡最寒冷最蠻長的冬日。
前朝皇帝昏庸無道,聽信佞臣讒言,覺得這是天災人力不可幹預,無視百姓生死。殊不知,在被逼到了極緻的情況下,便是手無寸鐵的普通百姓,也會揭竿起義。
楊冬燕還記得自己上輩子在北方所度過的最後一個冬天,饑寒交迫之下,無數親朋都沒能等到春天。
糧食問題已經解決了,其實光老魏家秋天收上來的那些糧食,就足夠一家子吃的了。
以前總是饑腸辘辘,那是因為北方這邊的糧食隻有一季,春天來得晚,春耕就會順勢往後推,連帶收獲的時間也比南方要晚上許多。偏冬天來得又早,等于說秋收的糧食是要一直吃到來年秋收的。
也因此,多數人家都會将秋糧仔細的分配好。
每個月吃多少,每天吃多少,甚至精确到每頓多少糧食下鍋。
曾經的老魏家也是這麼過日子的,不這麼過,活不了啊!
眼下就不同了。
次日一早,楊冬燕打發大牛二牛去通炕道,自個兒則帶着倆兒媳婦準備和面包餃子。
完全不吃肉是不可能的,那就隻能仔細算好了每頓的量。最省事的法子就是将豬肉剁成餡,添上蔬菜包餃子。
北方也不是全無優勢的,起碼在冬天,完全不用擔心吃食壞掉。
取了三斤鹽分較少的豬肉,楊冬燕又吩咐方氏拿了大白菜、蘿蔔,聲勢浩大的開始剁餡兒。
剁了豬肉剁白菜,剁完白菜剁蘿蔔,剁完蘿蔔……别着急,還有蔥和姜,韭菜也有不少呢!
一開始楊冬燕還覺得這活兒特容易,畢竟比起擀餃子皮和包餃子這種細緻活兒,剁餡兒啊,完全不費腦子的。
所以她是準備自己剁餡兒,方氏擀皮子,小楊氏包餃子。
結果很快她就後悔了。
她的膀子啊!不能要了啊!
“二牛!二牛你過來!”她很快就呼喚了外援。
鄉下地頭一般沒那麼多講究,女兒家是要幹活,男孩子也不例外。像魏家哥倆,廚藝肯定是不行的,但像生個火煮個粥燒個水之類的,完全沒問題。
剁餡兒自然也沒問題。
于是,隔壁魏大嫂就開始陷入了新一輪的思考人生之中。
她不知道包餃子是楊冬燕新想出來的“節約過日子”的好法子。
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