“哎?”這才剛剛入口,王志軍就吃出了驚喜。
抿了半天也沒吃到魚刺,王志軍放心的把魚肉吞入腹中。
又要下筷子的時候,魚盤瞬間被拉走。
崔玉分冷笑着,“先說,說完再吃。”
擦?
老崔你今天是非得跟我幹是吧?
王志軍壓着郁悶,努力的回味着剛才的那口魚肉,“糖醋汁就是一個酸甜口的糖醋汁,墨魚肉也很鮮嫩,肯定是現殺墨魚。”
這都是廢話,真正讓王志軍驚喜的是,“蘇老闆,這魚放在這裡也有點時間了,為什麼還能做到汁皮分離?”
這是個新的說法,有些人還沒搞明白說的是什麼。
蘇辰聽清楚了,“這個不太好說。”
汁皮分離,也就是說這條魚已經在桌子上放了這麼久了,但是那一口下去之後。
經曆過油炸的魚皮表面依然是酥脆的口感。
王志軍自問換做自己做這道菜,放這麼久之後魚皮肯定不是酥的了,那個糖醋汁必然是要浸入魚皮,使得口感軟糯,這是無法改變的事實。
然而剛才那一口,魚皮酥脆,酸甜可口,微微的蔥香,多加幾次咀嚼之後,嫩滑的魚肉也帶着酸甜味席卷而來。
“也是。”王志軍很想再來一筷子,“您能做成這樣,算是保密級别的東西了。”
他伸出筷子試圖再夾一塊兒肉,沒成想崔玉分又把魚盤拽了拽,直接放在她跟盧永亮和姜氏兄弟的面前,“來,說完了大家可以吃了。”
王志軍三人“?。?”
馮耀陽:“”
就連受害者阿武,興沖沖的表情也突然轉變為了尴尬,他們五人明明筷子就伸出去了,可就是夠不着那條魚。
吧唧吧唧
“這魚不錯,就是比起我的水晶鳜魚還差了點意思。”盧永亮一筷接着一筷往嘴裡塞,吃的不亦樂乎,嘴巴上沾的都是糖醋汁,都顧不上擦嘴。
崔玉分也吃的特别開心,她對于這道菜見解與蘇辰相同,“食材限制。鳜魚本身就好吃,墨魚差了點意思。”
姜氏兄弟更是爽到飛起,“這就是傳說中不辣的川菜嗎?果然好次!”
一條魚,還是脫骨的魚,轉瞬間就被四人瓜分的幹幹淨淨。
清盤行動,正式開始!
空舉着筷子卻是一口沒吃到的另外五人,臉上的神情已經不足以用尴尬來形容了。
蘇辰也沒吃,這道菜雖說也有a級,但對有着味之巅的他來說,缺點還是太多太明顯,還不如自己待會兒炒一份s級的黃金蛋炒飯來的痛快。
擦幹淨嘴巴,崔玉分把第三道菜推過來,“吃,說。”
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