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第151頁(第1頁)

這應該是之前在縣城做的事情發酵起來了的緣故,劉玉真心裡明白,“那讓他們不要再買這稻田魚了,換了河裡抓的魚來,至于那處茶寮等豆油送去就好了,這價能降一半。這兩處鋪子如今開了一個多月吧,能掙到這些想必也是勤快的,從下個月起便從掙的銀子裡頭取了一成賞下去吧。”

“往後咱們開的鋪子也都依着這個例,若做得不好就換了旁的人頂上,就最後一個吧,每半年賺最少銀子的那個鋪子就換能幹的去,做得不好就回來換别的差事。”

提成和末尾淘汰制是有效的提高效率的辦法。

完了劉玉真又補充道:“若有那偷奸耍滑的、偷藏銀子的,就都打發去莊子上種地。”

“再有就是我打算在鎮上和縣城開一個賣油的鋪子,把咱們的芝麻油和豆油,還有将來的菜油都賣出去,鋪面我托了德叔去辦了,嬷嬷你留意着我的陪房裡頭可還有合适的管事人選。”

段嬷嬷點頭,表示記下了。

吩咐完了這些事情,劉玉真便提着之前莊子上送來的芝麻種子去找了婆婆張氏,“娘,家裡的春耕可定下了?”

張氏坐在矮機子上剝豆子,從田埂上收回來的豆子曬幹然後再把豆莢掰開,将裡頭或飽滿或幹癟的豆子抖落到身前的籮筐上。不但她在剝,二嬸戚氏、大嫂小張氏、四姑娘陳荷花、石榴、後來的幾個丫鬟婆子都在剝,就連芙姐兒也在,時不時還閑話幾句。

懷孕的吳氏很正常地沒有在,但讓人意外的是慣常待在後院做女紅的秋葉和秋菊也在,這兩個是老太太在她出閣前給的,劉玉真不明忠奸便一直讓她們在後院待着,見到她來了兩人連忙站起身來行禮。

“不必多禮,”劉玉真笑着誇了兩句,然後對張氏說:“娘,不知家裡頭的春耕可安排了?我這有些芝麻種子若是沒有安排不如就分幾畝地種一種?”

如今還不到十二月,哪有這麼早安排春耕的,劉玉真不過是客氣一句罷了,果然張氏老實地回答:“春耕還早着呢,要等到明年開春才定下,除了家裡頭這十畝上等水田老太爺還想着養那稻田魚之外,旁的都沒定,左右不過是稻子、豆子、高粱之類。”

“你說你拿的這個是什麼種子?”

劉玉真:“芝麻種子,能榨芝麻油的,明年五月或者七八月的時候種,若是種了這個那春耕和秋耕就得耽誤了。”

“芝麻種子?”随着幾道驚呼劉玉真手裡的布袋子被拿了過去,張氏扯開伸手下去撈了一把,顆顆如螞蟻大小,果然是尋常買不到的芝麻種子。

“哎呀真的是芝麻種子,先前家裡頭也想弄些來種的,這樣就不用到外頭買油了,可是沒處尋呢。”

“真是呢,”戚氏也說了一句,“文哥兒媳婦這是哪兒買的?若是還有多的小寶他舅也想種些呢。”

“對對對,”張氏也反應過來,忙問道:“若是還有啊,也給老三他舅舅尋摸些,種一兩畝地一整年都不缺油吃。”

“這是在我那莊子上種過的,”劉玉真回答:“種子就剩下這些其他都榨成芝麻油了,不過娘和二嬸你們不必擔心,如今我那莊子的榨油坊能用黃豆榨油呢。”

“一石黃豆能出□□斤油,我預備着在鎮上開一個榨油坊,黃豆哪兒都能長的,隻要有黃豆便不缺油吃。”

“什麼?!”張氏和戚氏驚訝地看着院子裡曬得幹幹的黃豆苗,又看了看大半籮筐的黃豆,險些說不出話來。

“你說的可是真的?”張氏追問道:“這做豆腐的黃豆真的能榨出油來?在哪兒呢?”

“放在廚房了。”

于是一行人轉戰廚房,當看到那泛黃粘稠的液體,聽到那鍋裡夾雜着水傳來的噼裡啪啦的響聲以及聞到那油特有的香氣之後,張氏等人心滿意足地回來繼續剝豆子了。

連動作都輕柔了許多,落到地上的豆子也都會被撿起來,先前吸引她們的芝麻種子雖然還是被張氏仔細收起來了,但是可以想見那待遇定不如前。

“這黃豆居然能榨出油來,可真是稀奇啊。”張氏一邊動作快速地剝着豆子,一邊感歎道:“我還記得小時候家裡的長輩說起過,以前咱們老祖宗在北邊的時候,都是吃這黃豆的,黃豆混着高粱蒸上一鍋能吃一整天。”

“那時候種的麥子都交了稅,家裡頭就隻有豆子能吃,我小時候也吃過一陣子呢,豆子吃多了脹氣,我們那山溝裡就有吃豆子撐死的。”

陳荷花驚訝道:“這吃飽了怎麼還吃呢?”

“你沒吃過不懂,”張氏解釋:“這豆子吃下去還不頂餓,就多喝兩碗水,豆子泡了水可不就脹起來了,這漲着漲着,就撐死了。”

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