舒舒也吃着魚翅。
這個怎麼說呢?
本身食材是帶了腥味的,要除腥後再提鮮,混合在一起,醬汁焖制。
更多是輔料與高湯的味道。
難得九阿哥在外頭吃飯,能想着她,這是個好習慣。
舒舒決定好好鼓勵鼓勵。
一砂鍋的魚翅,實際上并不是很多。
舒舒吃了兩勺,剩下大部分沒動。
等到九阿哥傍晚回來,用晚點的時候,就看到這份砂鍋魚翅。
九阿哥皺眉道:“不愛吃麼?怎麼沒動?”
舒舒笑着說道:“想等着爺回來,跟爺一起吃。”
九阿哥不贊成,道:“趁熱吃才好吃呢,又不是什麼稀罕物,還巴巴的等我回來。”
舒舒笑着說道:“我趁熱嘗過了,确實好吃,就想跟爺一起吃……”
今天的晚點,舒舒叫膳房的人蒸了米飯。
先撈飯再蒸的那種方式。
這樣蒸出來的米飯十分松軟。
就算是這個時候吃,也不用擔心九阿哥不消化。
舒舒就盛了半碗米飯,然後上頭澆了幾勺子的魚翅,就是一份魚翅撈飯,遞給九阿哥。
“怎麼這麼吃飯,連湯帶飯的?”
九阿哥接了,帶了好奇。
之前舒舒最不喜歡的就是這樣吃法。
每次吃米飯的時候,也不将菜夾到飯上,而是另用餐盤。
舒舒笑道:“就是想起這個吃法,不止魚翅,海參、鮑魚扒了都可以這樣吃……”
說着,她如法炮制,自己也弄了半碗。
剩下的魚翅,則直接扣在一個二大碗裝的米飯上,打發核桃道:“趁熱送到三所去,涼了就腥了。”
核桃捧着飯碗,匆匆去了。
九阿哥想起一件事,道:“對了,聽何玉柱說,今天去買魚翅的那家館子裡,還有熊掌,就是那個要提前預定,咱們在圍場沒吃上,回頭要不要試試看?”
舒舒已經聽何玉柱說了今日總共買了五份魚翅之事。
還是有些紮眼了。
她就笑着勸道:“還是先算了,等咱們明年搬出去再說。
九阿哥想了想,道:“也是,今天爺去内館是正經事兒,郡王福晉是長輩,就留着用飯,尋常倒是不好大吃大喝。”
提及這個,他才想起還沒去乾清宮。
看看外頭已經幽暗。
九阿哥決定還是明天再說。
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