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第475頁(第1頁)

而從昨天下午開始,就一直惦記着今天早上要到李家學習做涼皮的人,則是早早的就來到了李家。

已經起來做好早飯的林衛虹,在看到齊欣他們的身影後,不由的笑着問道,“早上好,吃過早飯了沒?沒吃的話,一會兒一起吃點。”

“吃過了吃過了,我們一早起來就吃過了。”齊欣忙不叠的道。

“對對對,我們早上都喝了粥才過來的。”胡倩跟着說道。

跟着一塊過來的周晴也是連連的點頭。

“既然是這樣,那你們先去拿面粉來。”林衛虹朝着她們說道,“做涼皮最重要的就是洗面,把揉好的面團上的面給洗下來……”

林衛虹簡單的把做涼皮的步驟跟她們說了一遍。

在聽完做涼皮的步驟之後,齊欣幾個回家準備了起來。

正好這段時間小麥豐收,他們這幾戶不缺錢就缺點細糧的人,基本上都把選擇了要細糧,而不是拿錢。

這不,在聽到做涼皮需要用到面粉之後,齊欣幾個一點都不帶猶豫的,就從家裡挖了幾勺子面粉。

因為知道自己剛才來太早了,所以,齊欣幾個在挖好面粉之後,就先在家裡自己揉起了面團。

準備揉的差不多了之後,再去李家,這樣也不耽誤林衛虹吃早飯。

果然,等到她們把面團揉的差不多了之後,再去李家時,林衛虹已經吃過了早餐,并且也揉了一團面出來。

她按了按齊欣跟胡倩帶來的兩團面,朝他們說道,“小齊,你的面太軟乎了,還要在加點面繼續揉,倩倩的面團差不多了,直接就可以洗面。”

因為知道做涼皮是要洗面的,所以,齊欣他們在來的時候,都把自家的盆跟水桶給帶上了。

這不,這會兒就派上用場了。

在齊欣重新加工面團的時候,胡倩就蹲在井邊,開始對着手裡的面團洗了起來。

當白色的洗面水一點一點被洗出來的時候,從來沒有洗過面的胡倩還驚呼了起來,“沒想到,這面團還真可以洗的啊。”

“我看看我看看。”齊欣從石桌邊上跑過來,湊到胡倩上方看了眼,當看到面盆裡被洗出來渾濁起來的洗面水時,也是睜大了眼睛,“好神奇啊,這面居然還能用洗的。”

“嗯嗯”邊上的周晴使勁的點了點頭,接着,小家夥還像是想到點什麼的朝林衛虹看去,“林奶奶,既然這個面團要先洗了才能用,那麼為什麼我們不能往面粉裡倒多帶點的水直接攪攪啊。”

“這樣不是更快跟省力嗎?”

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