陳啟趕緊把嘴裡的肉吞了下去,眼睛對着骨棒斷開的那面看,果然看到裡面滿滿的骨髓,竟沒被煮進湯裡,聞着還香得很。
也拿了根筷伸進去挖,挖好了往嘴裡一倒,又油又香,簡直是太太太美味了。
又聽百裡楊道:“好吃是好吃,可用筷也挖不盡,可惜了。”
雲珞又道:“你用勺舀些湯倒進去試試。”
陳啟便盛了些湯便進骨棒裡,又用筷攪了攪,橫過來用嘴一吸,骨髓的濃厚美味裹着肉湯的鮮美微辣,差點好喝的讓陳啟流下幸福的眼淚,想不到骨棒竟然是這麼好的東西,算上那隻雞花了三十文錢,這一大鍋算上香料也才五十文錢,那真是滿滿一大鍋,往後若是能每天吃上這樣的美味,他簡直是太幸福了。
再看看那鍋同樣散發着香味的豬腸豬肚豬心,陳啟明白王爺真不是想整誰,王爺可是第一個開吃的人,撈的最多的就是豬腸,不定那鍋的香味也不比這鍋差啊,髒點又如何?之前他可是洗得很幹淨很幹淨。
剛想再撈些豬腸上來吃,跑去拿面條的厮已經回來,手上端着一簾面條,“少爺,早上沈婆擀的面條多,我都拿過來了。”
百裡楊從屋裡出來,剛要讓人把面條下到豬骨湯鍋裡便被雲珞給攔下了,雲珞皺眉道:“你都下到鍋裡,豈不是浪費了一鍋湯?”
百裡楊哪裡知道怎樣煮面,聽雲珞一便愣愣地看着雲珞,不時再吸吸口水,他一向吃不得太多的辣,可剛剛吃的豬骨,煮肉的湯裡就加了辣,蘸着的蒜泥裡也加了重辣,他的舌頭都已經吃麻了,可那味道即使痛苦着,他也還想再多多地吃。
雲珞吩咐人把竈上煮肉的兩口鍋提到一旁,一口竈上坐了大鍋燒水,一口上面放了大鍋燒幹,挑了一塊之前撈出晾涼的豬肉讓陳啟用刀切成丁。
别看陳啟平日裡提刀殺敵時八面威風,可拿起菜刀,那手笨得像棒槌似的,最後還是雲珞看不下去了,接過菜刀一頓亂切,雖大的大,的,好歹是切了滿滿一大碗肉丁,肥三瘦七,看起來就很好吃。
爐上的空鍋已經燒幹,雲珞舀了一勺菜籽油倒進去,燒熱後将切好的蔥花、姜片也下去稍稍翻炒,便将切好的肉丁倒進去,加了些醬油和兩大勺肉湯,燒開後再稍稍炖了會兒便倒入調好的水澱粉,待湯汁稠濃,讓陳啟從鍋裡盛出來,香噴噴的一鍋肉丁醬就做好了。
之前還在梅西鎮時,雲珞瞧着劉雙喜做過幾次,想不到自己做起來也有模有樣,隻可惜沒有糖,也沒有劉雙喜腌的鹹菜,嘗了一口味道總是差了些,看來這幾天就得把麥芽糖做出來,吃慣了放糖的菜,不放糖就覺着缺了點兒什麼。
這邊肉丁醬做好,百裡楊急不可耐地就用筷沾了些吃,味道還真是不賴,就是鹹了點。知道這是要放在面上拌着吃的,百裡楊對鍋裡翻滾的面條也多了期待。
雲珞親手将面條從鍋裡撈進碗裡,連湯帶水有半碗,再把剛剛炒好的肉丁醬在上面鋪了一層,最上面還放了幾根元荽,再用肉湯将碗裝滿,最後又蓋了一勺劉雙喜給他帶回來的辣油,看的百裡楊一邊吞口水,一邊覺得舌頭更麻了。
見雲珞盛好面條後就端着進屋了,完全沒有理他的意思,百裡楊隻能自己動手,學着雲珞的樣盛了半碗面條,也蓋了一層肉丁醬,再把肉湯一澆,端着進到屋裡。
看雲珞寶貝似的放在手邊的辣油,卻沒勇氣同雲珞給他也來一勺,可不得不他最佩服能吃辣的人。
見雲珞頭也不擡,呼哧呼哧地吃着面,百裡楊也趕緊吃了一口,結果就被這無法想像的美味給震驚了,還沒來得及發表一下感慨,就聽雲珞歎息道:“比起王妃親手煮的面,還是差了太多。”
百裡楊嘴角抽了又抽,如此美味雲珞還不知足?不知那位王妃的廚藝到底有多神了。
可不能不,他被雲珞這把恩愛秀了一臉,突然也想找個廚藝好的娘怎麼辦?
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