蘇家大爺早年一直是個端方樣子,這些年被他爹“帶”在身邊,竟然漸漸活潑起來,看着一桌佳肴,他說:
“居然有這麼多葷菜?”
他又看向他那生前就天天偷肉吃的爹。
老相爺瞪他:“生人茹素是為了哀思,咱們死都死了,當然得吃肉了。”
老夫人隻笑不說話。
老相爺的手在桌子底下伸過來,她握住了沒松開。
唯一沒落座的是沈師傅,他先左右看了看桌上的菜色,又走過來看着宋丸子做最後一道菜。
“刀不錯。”
宋丸子擡頭對他笑了笑:“師父,别光誇刀啊。”
說完,她屏息靜氣,大刀又細又勻又快地切起了案上的豆腐,豆腐用的是嫩豆腐,拿不好都會破的那種,在宋丸子的刀下,它先被切成了比紙還薄的片兒,又成了比牛毛還細的絲。
香菇、冬筍、火腿、熟雞脯、青菜也都成了細絲,香菇絲還事先加了帶油的雞湯在鍋裡蒸過又撈出來。
大黑鍋與另一個大鍋同時開火,都裝着清水似的高湯,聞着湯的鮮香氣蘊而不散,沈師傅點點頭說:
“這湯也不錯。”
桌上衆人早就按捺不住,蘇老相爺看看竈邊的師徒二人,說:“咱們先吃吧,要是都放涼了,他們才要不高興呢。”
刹那間,一群鬼抄起筷子就往桌上撲搶了起來。
湯滾之後,其餘菜絲下到大黑鍋裡,加了一勺鹽提味,豆腐絲下另一滾鍋裡略一滾就撈出,也倒進大黑鍋裡,然後關火。
看着那些豆腐絲飄飄搖搖地在湯裡散開,宋丸子手中已經拿出了一摞湯碗。
“師父,我這碗湯,你是不是也覺得不錯啊?”
她單端着一個小碗兒裝着湯,問沈師傅。
男人早已雙鬓染霜,臉上也是溝壑縱橫,離開相府去尋自己那一味的那些年裡,他吃了不少苦,唯有眼神還是宋丸子記憶中的樣子,堅定平靜,好像一口深鍋,能把什麼都容納進去,再燒出自己的味道。
端着湯,喝了一口,他看着自己這個幾十年來不管經曆了什麼都不忘傳承衣缽的徒弟,終于笑了。
“很好。”
也許說的是湯,也許說的是人。
喝完了那一口,他放下碗,拉着自己的徒弟去入席。
唯有在黃泉,鬼在能吃喝,才能觸碰到人。
天空灰暗,人心卻明亮,黃泉極盡,胸懷卻可去往極遠處。
有鬼使在一旁眼巴巴看着,被桌上的鬼一把拖住共享盛宴,宋丸子那一大堆的鹵味果然是有先見之明,沒一會兒就得再切幾盤上桌,有那等不及的,幹脆去了竈間,偷了個豬耳朵往嘴裡強塞。
牛頭馬面也愛粗茶淡飯,勾魂鬼使亦享食色俱全。
有散鬼經不住誘惑,期期艾艾的湊過來,他們不敢與鬼使同桌,宋丸子就将鹵肉切丁連着鹵汁當澆頭,再放塊鹵豆腐配着米飯分了出去。
萬古冥河上,這一日是從未有過的塵世喧嚣之氣,于人間煙火中,無數恐懼和迷惘都散去了。
不談過往,不提來日,美食當前,人鬼皆癡。
舉着空蕩蕩的碗,咽下去自己搶來的最後一塊釀豆腐,閻羅打了個嗝兒,她的鈎鐮早被她放到了一邊,現在有個鬼使靠在上面揉着自己的肚子。
她頭上的絨球早就歪了,别說宋丸子了,連蘇老相爺都捏過好幾下。
孟婆的樣子比她還淩亂,為了搶鹵肘子,他一個人打十個鬼,要不是有閻羅看着他還記得不用魂力,大概一頓飯吃完,他也得下十八地獄受罰去了。
“唉,時候到了。”
把臉上最後一個飯粒拈下來放進嘴裡,老相爺站了起來。
老夫人也站了起來。
宋丸子看着他們,說:
“我再做個銀耳羹。”
“不用了,小丸子,天下,無不散之筵席,在最盡興的時候散了,已經是最好的終了了。”
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