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“水八珍？”

“正是。茭白、蓮藕、水芹、芡實、茨菰、荸荠、莼菜、菱（引用備注，見注釋①）八樣被喚做水八珍。”李山在旁解釋道。

食客們又問：“那為何我們無法點菜呢？”

“就是啊，恒娘子，我想今兒就吃盡水八珍。”

“那可不成。”曼娘笑道，“這家酒樓價格低廉，一來是因着食材便宜，二來是想叫更多平民百姓也嘗到水中八珍。可為了低成本，我們便隻能用定食，大廚去市場上采購，哪種新鮮便買哪種，當日想吃什麼隻能看運氣。”

這老饕們是懂得的，水八珍産自水中，講究的便是一口鮮。

去市場購買，哪種水八珍新鮮還真是要碰運氣，或許今天的蓮藕水汪汪，或許今天的莼菜鮮嫩，都要講究運道，急不得。

這般一解釋，諸人便踏實了：“那便聽恒娘子的。”

“就是，有少東家用這法子把控着食材的新鮮，怎麼也難吃不了。”

話是解釋清楚了，可門口有些圍觀看熱鬧的百姓還是沒懂規則。

黃文漸便是個迷瞪的，他從外地販賣了絲進京，賣了個好價格将銀錢存在了銀裝，這才放下心來想在臨安轉轉。

聽人說西湖邊上風景好，他便往西湖邊上走，果然翠柳搖擺暖風拂面。

到了飯點肚子咕咕叫便往周圍尋找吃飯的地方。

可這一找卻發現不妙。

為何？

西湖邊上的地價不菲，是以建在此處的酒樓皆布置得金碧輝煌，裡頭的菜品也都是高價出售，為的就是瞄準富人。

反正西湖邊不缺整個臨安乃至整個大宋的有錢人。

至于窮人也不傻，來逛西湖時常自己帶些點心茶水充饑。

大家和和氣氣，你去你的高價酒樓，我在湖邊吃我自帶的炊餅粉面蒸糕，共賞同一片西湖，多少年來相安無事。

難就難在黃文漸是個外鄉人。

他可不知道這其中的緣故，身上除了錢袋并未帶飲食，等到了飯點問了兩家酒樓是一家都不敢進去。

正揉着肚子愁眉苦臉，忽聽得旁邊百姓招呼同伴：“去瞧瞧，三十文就能吃飽！”

什麼？三十文？

黃文漸忙跟着走上去。

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