沈清淺一聽就知道,這是市場的必然規律,一旦某個商品有高額利潤,必定會有許多同行會進場瓜分蛋糕。
但沈清濘本就不懂做生意,隻覺得對方可恨,整天想的都是如何多出新品,讓對面模仿不過來。
可糕點的口味和材料就那麼多,她再怎麼創新,隻要對面一直模仿,沈記的生意都會被搶。
“好啦五妹,六妹妹才回來,咱們先進去說吧。”沈清渝挽着沈清淺的胳膊進屋,心裡也輕歎了聲。
也難怪沈清濘着急,肖記這段日子靠着模仿沈記,搶走了沈記一半的客戶,沈記都沒以前忙了。
沈沉讓沈雯看着鋪子,上前對沈清淺行禮,“六姑娘,沈沉有事相商,還請到後堂說話。”
沈清淺不用猜都知道他要說什麼,笑着點頭,“好。”
沈清濘和沈清渝自然也跟着一起去,她們兩個雖然還是不懂經商,可也知道沈沉同她們不一樣,這是個人才。
幾人進屋落座,沈沉給大家都倒了杯茶水,然後才開口。
“這些時日肖記靠着沈記的确賺了不少銀子,也将我們的客人拉走了不少,但我有個想法,還請幾位姑娘先聽聽。”
他雖然口中說着幾位姑娘,但眼睛卻隻看着沈清淺。
“沈大哥請說。”沈清淺示意他繼續。
剛才在外面她就想跟沈清濘提一提如何應對這種情況來着,但還沒來得及開口,沒想到沈沉倒是搶了先,也不知他有什麼法子。
沈沉性子沉穩,聞言便将桌上的賬冊遞給沈清淺,“六姑娘請看,這是肖記開業到現在為止,咱們沈記每日的售賣記錄,我已經單獨摘抄總結下來了。”
沈清淺翻開冊子,眼中閃過一抹詫異。
沈沉将表格運用的不錯,這本冊子第一頁就是總結好的數據,具體的卻是在後面。
沈清濘也湊過來看,但是看了片刻她就連連搖頭,“不行不行,我看不懂,沈大哥你還是直接說咱們該怎麼辦吧!”
沈清渝對她這樣已經見怪不怪,但每次見到還是很想裝作不認識她。
實際上她知道,五妹不是看不懂,她是懶得去看去想。
沈清淺看完總結的表格後,隻粗略翻了一下後面的記錄,然後就大概知道沈沉要說什麼了。
她擡頭看着沈沉,笑眯眯的道:“沈大哥已經想好要如何做了吧?”
沈沉勾了勾唇角,“此事我也沒有必勝的把握,還請六姑娘替我把關。”
“什麼辦法?”聽見有法子了,沈清濘眼睛都亮了,“沈大哥快說啊!”
沈沉拿起冊子,指着上面的統計數據道:“肖記雖然搶了我們許多客人,但我們的毛利隻減少了四分之一,這說明什麼?”
沈清濘傻傻的跟着問,“說明什麼?”
“說明她們搶走的是喜歡買便宜糕點的客人啊!”沈清渝的眼睛也亮晶晶的,佩服的看着沈沉。
她一直都沒有沈清濘這麼着急,就是因為他們每天都會看店裡的收入,雖然來沈記買糕點的人少了,可他們的營業額卻沒有減少太多。
隻不過沒有像沈沉這樣深入的去統計數據。
“呃?這又說明了啥?”沈清濘還是一臉茫然。
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