也不知道是不是昨天分數超了f國的原因,今天的f國廚師,好像都有種憋着氣放大招的意思,所有人都鉚足了勁。他們的分數幾乎都穩定在很高的層度。隻是他們這邊也不差,師傅們也都沉着冷靜的發揮着。陳白微記得這場比賽裡,是沒有什麼秃黃油撈飯的。但這位師傅選擇了秃黃油撈飯,還拿了這麼高分,裡面未嘗沒有陳白微之前煽動蝴蝶翅膀的功勞。魚佐馬賽魚湯。做這道菜的廚師,陳白微其實見過,上一輩子陳白微在f國的一家店見過這位廚師,當時還有點交流。但那時候這位廚師年紀已經很大了,餐廳是交給他的兒子管理的。那家店的招牌菜,就是這道章魚佐馬賽魚湯。而現在嘛,這位廚師還很年輕。陳白微是嘗過這位廚師兒子做的,味道是很不錯,但還沒到很驚豔的程度,可能是還年輕,還沒修煉到位。現在跟這位廚師同台比賽,陳白微在他做的這道菜分好端上去之後,就直接奔過去,很厚臉皮的要了一份。章魚和鹿肉一進嘴,陳白微就感覺到了不一樣。低溫慢煮之後,再烤制的章魚足,在保留了彈性的同時又非常的柔軟。烤制後的章魚足吸管邊是脆脆的口感。沾上馬賽魚湯汁,鮮美異常。至于鹿肉,則是脆皮的,用紅酒焖出來的鹿肉松軟多汁,帶着濃郁的紅酒香味,很具有法國風情的味道。這功力可比他兒子厲害太多了,而這道菜的最終分數,是九點七分。陳白微把蓋子揭開的同時,跟着拍的攝影師忍不住驚呼了一聲,然後又迅速的捂住了嘴。太香了,是那種沖擊力極強的香味,聞到都飄飄然,不知身在何處的那種香。下面原本正在吃鴿子的評委們,都擡起了頭,看向了陳白微這邊。而旁邊的那位帥哥廚師,也目不轉睛的轉過頭,看着陳白微這一鍋炖着的湯。“是一份湯嗎?”這位帥哥廚師很感興趣的問道,至于他自己的分數,已經不重要了。陳白微拿着漏勺在裡面撈鹿筋,被這香味也給熏得口水直咽。“不是,裡面的鹿筋需要撈出來紅燒的。”“所以這一鍋湯,是不用了的嗎?”帥哥廚師驚訝的問道。陳白微将鹿筋放到鄭瑾遞過來的裝着涼水的碗裡,看了這位帥哥廚師一眼,“可以喝,但主要是為了炖鹿筋,你要喝嗎?”那帥哥廚師拼命點頭,“我想喝。”而這時,那些攝像機包括記者全都擠到了陳白微這邊拍攝。擠得陳白微都聽不到分數,她提高了聲音問道,“這炖鴿多少分啊?”一直跟着陳白微拍攝的攝影師趕緊說道“九點九分。”“哇哦!”陳白微感歎了一聲,看了眼身邊一直杵着的帥哥廚師,對他說道“你九點九分,厲害。”帥哥廚師滿眼都是陳白微炖的湯,聞言都還沒回過神來,反應了一會才點了點頭,“你的分數肯定比我的高。”陳白微想了想,“那就是十分了,不可能的。”這種比賽怎麼可能所有評委都給打十分嘛!而且她還要再炒制一遍的,現在這個味道是很香,但隻是聞起來香,具體味道怎麼樣她還不知道呢。
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