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第133章 木彟之心(第1頁)

水生寒出現在玉山的禅房裡的時候,玉山正在打坐,察覺到有人來,玉山急忙喚守在外面的弟子,卻被一句話定在原地,“我記得慈航寺馬上就要換住持了,作為背後一大推手,我有選擇的權利。”水生寒隐在暗處,漫不經心地說道。“水大人,昨日有信徒送來了上好的觀音座,請。”

玉山住持走到茶桌旁,開始清洗茶具,南方精于茶道,其流程包含多個環節,每個步驟都蘊含着深厚的文化内涵和禮儀精神。

燙杯、溫壺:這是茶道的開始,将所有茶器(包括茶杯、公道杯、聞香杯、品茗杯等)用沸水沖洗一遍。這樣做既是為了衛生清潔,也是給茶具預熱,使泡出的茶味道更香。

烏龍入宮:将茶葉放入茶壺中,這一步驟有時會被賦予詩意化的名稱,如“馬龍入宮”或“烏龍入宮”,意指茶葉進入茶壺中。

搖香、洗茶:搖動置有幹茶的蓋碗(或茶壺),讓茶葉蘇醒,散發香氣。随後,将沸水倒入壺中,讓水和茶葉适當接觸後迅速倒出。這一步的目的是為了洗去茶葉表面的不潔物質,同時過濾掉炒制不好的茶葉。

沖泡:将沸水再次倒入壺中,進行正式的沖泡。在倒水過程中,壺嘴會“點頭”三次,這一動作被稱為“鳳凰三點頭”,既是對客人的敬意,也增加了泡茶的觀賞性。

春風拂面:泡茶時,水可能會高出壺口,此時用壺蓋拂去茶末,确保茶水的清澈。這一步驟主要是為了讓客人在喝茶時不會喝到浮在表面的茶葉。

封壺(有時包含):蓋上壺蓋,保存茶壺裡茶葉沖泡出來的香氣。有時,還會用沸水遍澆壺身,以達到同樣的目的。

分杯:用茶夾将聞香杯、品茗杯分組,放在茶托上,準備斟茶。

玉液回壺(部分流程中):将泡好的茶湯倒入公道杯中,使茶湯均勻,再分别倒入品茗杯中供客人飲用。

品茗:最後,客人開始品嘗茶水,享受茶道帶來的甯靜與和諧。

水生寒沉默地看着玉山住持在茶桌邊忙碌,熟悉的流程讓水生寒想起一位故人。直到茶香在禅室内散開,才往茶桌旁走去,“住持可是蘊州人?”

蘊州,這個名字可能并不為大多數人所熟知,但它卻是一個曆史悠久、文化底蘊深厚的地方。事實上,蘊州還有另外一個今天更為人們所熟悉的稱呼——臨水。

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