一個小時後,唐飛龍走到四組廚師前,一一觀察他們選擇的食材。
首先是唐虎、何鮮他們選擇的食材,一塊去骨豬肋條肉,一塊鹽鹵豆腐,旁邊是常用配料。
“你們準備做什麼菜品,說出來讓我們開開眼界也好。”
唐虎大聲道:“我們準備做松子肉和文思豆腐,正好一葷一素。”
接着是福泰集團選擇的食材,一隻鴨和嫩苔菜心,還有常用的配料。
“你們兩位準備的菜品是?”
劉福拿起鴨子道:“我們準備的是南林香鴨與開洋炒苔菜夾,也對得上一葷一素。”
再來是松鶴集團選擇的食材,一隻雞,還有幾個雞蛋與一些茶葉。
看來兩位跟雞“杠”上了,選的是雞、雞蛋,兩位莫不是給我唐某省錢。
王清笑道:“我們準備的菜品是,香炸雲霧與五子蒸雞,應該也配上一葷一素。”
最後是三元集團這邊選的食材,許多鲫魚、嫩玉米、絲瓜。
丁谷拿起一條鲫魚道:“我們準備做香酥鲫魚,珍珠筍,一葷是鲫魚,一素是珍珠筍。”
我們已經知道各位選擇的食材與菜品名稱,實不相瞞有些菜品我也是第一次聽到。不過等下我就可以嘗到,想一想還是挺期待的。
下面我宣布,比試開始。
…………
唐虎聽到其餘三組要做的菜品後,緊繃的神經放松下來。好在沒有跟自己做一樣的菜品,不過他們要做的菜品聽名字就知道不一般。
松子肉你會做,處理階段我就不打擾你。等下烹饪的時候,我會提醒你。
唐虎開始處理豬肉,這道菜他做過好多次。連馮偉都肯定他做的松子肉,他做起來也得心應手。
丁谷在處理鲫魚,手法娴熟老道。20條鲫魚,幾分鐘就處理好。
花生負責給丁谷切一些配料,眼睛觀察唐虎那邊。
“老丁,松子肉你好像也會做。不過我聽說文思豆腐不太容易做,你覺得唐虎真能做出合格的文思豆腐嗎?”
丁谷停下手上的動作,看向唐虎那邊。觀察唐虎一會後,道:看唐虎遊刃有餘的模樣,松子肉他應該十拿九穩。至于文思豆腐……”
“嘿—你這人說話怎麼說一半,文思豆腐怎麼樣?”
丁谷搖搖頭道:“文思豆腐我都不敢嘗試,唐虎憑什麼認為自己可以?”
花生輕拍丁谷的後背,有你這句話我就放心了。
丁谷接道:“你可别放心,萬一唐虎深藏不露呢!”
“他深藏不露,難道你就是平庸之輩。”花生說完,從口袋掏出兩顆花生米放進嘴中。
周福一邊處理整雞,一邊問劉福:“你覺得唐虎選擇做文思豆腐的底氣是什麼?”
劉福頭也不擡道:“藝高人膽大,到時候我們就知道了。希望他做的真是文思豆腐,而不是碎豆腐羹。”
王清、王三倒是沒有發表看法,專心緻志處理自己的食材。
不過松鶴集團的老闆,可閑不住了。他将其他兩集團老闆叫到一起交頭接耳,開起一個小賭局。
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