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第十二章 千層餅(第1頁)

屋子後邊的公路上,韓平坐在路邊的樹蔭裡,不時向東西兩個方向張望,雙手無聊地拔着地上的野草!

再一次向東邊望去,看到有個人從鄰村土路拐上了公路,向這邊走來,好像挎着一個籃子,樣子有像點娘!

離的太遠,韓平還不敢确定。

等來人逐漸走近了點,韓平猛地起身,向來人跑去!師娘回來了。

日頭下,娘滿臉的汗水,看着韓平到了近前,她放下籃子,用袖子擦去額頭上的汗水,問道:“平娃,你們晌午吃飯了嗎?”

“麼涅,俺大猜面咧,等你回去擀面吃燃面涅,鍋都燒開咧……”

韓平走在娘的身邊,說着家裡的瑣事,娘倆邊走邊聊着向家裡走去。

回到家裡,娘放下雞蛋籃子,洗了把臉,喝了口水!

稍微休息一會,就開始擀面,父親幫着燒鍋……

娘又餓又累!下鍋菜也沒有,就飛快的擀好長長的褲帶面。

下鍋、起鍋、娘手腳麻利的調拌好燃面,分好四個碗後,每個人就端着面條,各自找地方坐着吃飯。

吃完飯後,娘實在太累了,就去炕上躺着休息,父親也自覺的收拾着碗筷……

太陽開始西下時,父親開始收拾自己的東西,準備出發去火車站,路上需要走五十分鐘左右,要提前走。

韓平問父親:“大!明早上不是有火車麼,明天去不行麼?”

“明早坐火車去,上班就遲到了,廠裡要扣錢涅……必須得今晚走”

“哦,”韓平無精打采的應着!

父親和娘打過招呼,就背着人造革包,出門向村外公路走去!

韓平和妹妹跟在父親身後,送到村口!

父親轉身看着兄妹倆,對韓平說道:“平娃,你是咱屋滴頂門杠子咧,要聽你娘話……要讓着妹妹,不要讓别的娃娃欺負她……”

“出去耍,不要跑遠,不許離開村裡……外邊有賣娃滴涅……”

父親彎下腰,摩挲着自己家兩個娃娃的頭,又從上衣胸口的口袋裡,掏出兩個一毛錢的硬币,分别給了兩娃!

“裝好,别掉了,嘴饞了去村裡代銷店買糖吃……”

叮囑完,父親看了看手表,讓倆娃回去。

夕陽下,韓平拉着妹妹的小手,目送着父親一瘸一拐的向東走去……

回到家裡,娘已經整理完雞蛋,已經準備做飯。

看到兩個娃娃回來,娘就問道:“平娃,今黑裡吃千層油餅馍,咋個向?”

“行麼,嘹咋咧。”

韓平高興的回答着娘!妹妹也高興的拍着手……

娘就開始在鍋裡和面!

和做面條和面不同,娘用的溫水再加點鹽,才開始一手端着溫鹽水碗……

慢慢的的倒水,一個手攪拌成面絮,再揉成面團!

揉到面團至表面光滑,然後用籠布包着醒面。

這個時候,已經夜幕降臨,屋裡也看不見了,娘就點燃了窯窩上的煤油燈!

等面醒好後,娘在案闆上撒了點面粉,繼續又揉了一會!

用擀面杖,把面團擀成薄薄的面皮,從油瓶裡用筷子,蘸了很多滴油,均勻的滴在面皮上!

又抓了點鹽,撒在上邊,用手把油鹽在面皮上抹勻,然後開始卷成長條……

又提起來,從底下開始一層層盤至頂部,再從上往下,用手用力壓成餅狀!

最後,用擀面杖擀成薄面餅,千層餅生坯就算做好了。

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