蘇然示範給他們看,處理完一小段,臨雪就接過去繼續了。
“你們先處理,都弄好了之後我再教怎麼做。”
“是。”衆人應下,繼續手裡的活。
“雲掌櫃,帶我去庫房看看吧。”
“好嘞。”雲木快速洗淨手。在前面領路,“主子您請。”
蘇然擡腳跟上,這裡的庫房要大的多,分為兩間,一間糧食,幹貨等,另一間是生鮮,整理的井井有條。
“整理的不錯,一會讓人把我帶來的東西搬進來。”
“謝主子誇獎,屬下一會讓人搬進來,您要不要去前面看看,樓上有書房。”
昨天看了,整體布局都是不錯的,雲木也是有些才能的,除了菜品之外,不打算再去插手别的事。
“不必了,就在後院吧,一會還得繼續。”
“是。”
給蘇然搬了座椅和小方桌,“主子您請坐。”
等待的過程挺無聊的,就跟雲木閑聊京中的飯館酒肆。
酒水方面以糧食發酵酒和果酒為主,飲食方面也算是多種多樣,甚至有東離國運過來的海鮮,當然這是大戶人家享用的。
京城這邊對于肉食類沒有什麼規定,牛羊肉都可以吃,做法以悶炖為主,用料取自鄉間随處可見的野菜。
作為本地的生意人,對于整個皇城應該是了如指掌,問問他應該可以,“如果開個美食街的話,有合适的地方嗎?”蘇然問雲木。
“美食街?是一整條街嗎?鬧市的話,沒有。如果您要買單個店鋪的話,還是比較好找的。”
蘇然看過王府的所有地契,店鋪不少,成片連在一起的卻沒有。
想開個美食街的話,得找大片的地方才行,看來這個計劃要擱置了。
得了,還是先把茶樓開起來吧。
一忙就到了晚上,豬下水鹵了一半,另一半留着爆炒。
蘇然将每道菜都教了一遍,爆炒豬肝,醋熘肝尖,爆炒腰花等等,配上空間出産的米飯,香飄好幾條街。
“将所有的菜品和米飯留出一份擺放在剛進門的地方,供客人品嘗。标上菜名和價格。”
掌櫃和賬房領命下去準備。
傍晚,客人慢慢多了起來,聽說今天上新菜,有錢人家的老爺少爺,下職的,下班的,都約上好友來嘗嘗。
“雲掌櫃,我們來了。”剛進門看見人就喊。
雲木一看,好久沒見文家世子了,熱情的打招呼:“文世子,樓上請。”
聽說然姐姐他們昨天就到了,想去找他們的,奈何父親讓他去國子監學習,派人一直盯着他。
今天聽其他學生說這裡上新菜,肯定是然姐姐了,正好有人請他吃飯,回家求了父親好久才讓出來玩。
湊到雲木身邊時問:“你們主子呢?”
雲木一愣,“王爺不在這。”
“我是問王妃。”
“世子,認識我們王妃?”他有些不确定要不要說實話,透露主子的行蹤,那是萬萬不可的。
“當然,她是我剛認的姐姐,是不是在後院?你放心,她不會怪罪你的。”
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