她笑道:“雖然香港美國的菜都很高檔洋氣,不過你可以
嘗嘗地道的老北京菜。”
她突然想起來:“你吃過嗎?”
刀鶴兮搖頭:“沒。”
初挽道:“你看這道紅燒肘子,雖然看似普通,但這位師傅可是師從譚家菜的後人,這味道在四九城說得着的。”
刀鶴兮看過去,那紅燒肘子顔色紅亮,鹵汁似膠,看上去已經炖得酥爛,當下道:“看着不錯,我嘗嘗。”
初挽:“還有這道焖羊肉,羊肉是從張家口運過來的羔羊肉,用小火慢慢焖的,肉很軟,現在入秋了,正好要補補。”
刀鶴兮嘗了口,羊肉确實不錯,外面酥香,裡面肉質很嫩,且沒有什麼腥膻味。
這麼吃着,他看到旁邊一坨顔色深灰帶綠的,看上去頗為奇怪,不免有些奇怪:“這是什麼?”
初挽:“你沒見過嗎?這是老北京的炒麻豆腐,地道北京味兒,你必須嘗嘗。現在很多炒麻豆腐的都不用羊油了,直接用花生油豆油,這家還用的羊油,炒出來地道。”
刀鶴兮好奇地打量着:“怎麼吃?就這麼直接吃?”
初挽:“對,就這麼吃。”
說着,她拿了旁邊沒用過的勺子,給刀鶴兮剜了一坨,放他面前的盤子裡:“你必須嘗嘗了。”
刀鶴兮看着那一坨又灰又白又綠的黏黏糊糊,蹙眉打量了好一番。
初挽看他那樣子,便故意道:“嘗嘗嘛,特别好吃。”
說着,她自己也拿了勺子,剜了一勺放口中,吃得特别香。
刀鶴兮終于用勺子取了一點,放在口中。
初挽看着他吃下,便清楚地看到,他臉色變得格外古怪。
初挽很好心很體貼地問:“怎麼了?”
刀鶴兮蹙眉,看着那麻豆腐:“這是不是馊了?”
初挽:“啊?”
刀鶴兮猶豫了下,才含蓄地道:“我吃着有點酸。”
初挽:“我吃着不酸啊……”
她笑着道:“你是不是平時吃得太高檔了,所以吃不慣這個?其實北京很多小吃都是比較市井品味,吃習慣了就行了,我吃着很好吃,你覺得不好,可能是你口味太高端了吧?”
她再次嘗了一口:“酸鹹都是恰好,這家做得真地道。”
刀鶴兮見她吃得美滋美味的樣子,再次看了看黏糊糊的一坨。
他拿着勺子,小心地再次放入口中一些,試探着嘗了口。
這次他細細品了下,有些勉強地道:“好像是不錯。”
初挽露出一個大大的笑,熱情地道:“那就多吃點吧。”
說着,她将那盤炒麻豆腐都推到了他面前:“都是你的了。”
刀鶴兮看着那一大盤,神情頓時僵硬起來。
都……是他的?!
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