第639章吃一口殺豬飯最新章節，第1頁_重生不當接盤俠前世老婆她急了TXT免費全文閱讀

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劉貞芳此時是滿臉的紅光，除了家裡蓋房子那次，也就這一回她是真真切切的高興。

養豬，養大肥豬，這完全就是她自己的功勞。

全村養豬的人那麼多，但是能像她養的這麼肥壯的也隻有她家了。

這豬越重，越是對她這半年來辛苦的一種肯定。

“一百九十斤半邊，這個豬不得了，足有三百八十斤以上呀，豬王，真是豬王了，我這陣子天天給人殺豬，三百斤以上的大豬都少見，你這居然養到快四百斤了，真不得了……”

最後還是養豬的屠夫說了一句話，在驚歎聲和衆人一片恭喜聲中。

這頭大肥豬被分成一塊一塊的。

有人在問他家的豬賣不賣？

“不賣了，家裡孩子太多了，都留着給他們分一分，我家大閨女都要生了，可不得吃點好的？”

劉貞芳此時臉上充滿了笑容和自豪的表情。

衆人又是一陣驚歎和羨慕不已。

那邊屠夫幫着取内髒，豬肝可以做湯，豬油可以煉制好，炒菜做湯的時候放一些，那真是香噴噴。

還有豬心豬肺都留着，洗幹淨，放點鹽腌制一下。

天冷直接可以放在屋檐下吊起來，啥時候想吃啥時候吃。

至于那些肉，劉貞芳就想着很多年家裡沒灌香腸了，今年灌一次香腸？

那個味道，很多年都不曾吃過了，隻要想一想就饞的不行。

還有臘肉，可以用桂皮八角花椒等把鹽炒香，然後把鹽灑在肉上面腌制兩三天入味後，在用繩子穿好肉吊起來，曬幾個太陽後，表面的水風都吹幹了。

直接就挂在廚房烤火的火盆上熏幹。

這樣熏幹的臘肉，基本上放一年也不會變質，雖然不好看黑乎乎的，但是用熱水洗幹淨後，切一塊都是冒着油特别香的臘肉。

那味道不管是炒菜還是炖湯，都香的讓人坐不住。

還有一些肉切塊，可以在鍋裡炒一下，放一些八角桂皮啥的，然後炒出很多豬油後，直接等這油和肉冷卻後裝進壇子裡。

等到想吃的時候，也可以随時舀一些可以吃。

這些保存肉的方法，因為朝陽村常年溫度不算高，這樣保存的肉，一年都不會壞和變質。

以前想這樣吃，都沒那條件，但是今年就不一樣了，劉貞芳高興，把家裡肉都留着，這一頭豬，硬是忙活了一天才處理完。

而且衆人的殺豬飯也搞的特别的豐盛。

新鮮的豬肝湯，美滋滋的喝一口鮮掉牙，爆炒豬腎都被切成花刀，直接炒酸辣椒，爽口又好吃。

豬蹄炖黃豆，喝一口黏糊的讓人覺得無比的滿足。

還有豬排骨，豬裡脊肉，以及豬尾巴等等，光豬身上都拼湊出十多個菜，都是大盆裝的格外的豐盛。

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