看到窦筱雪手裡的東西,柳掌櫃都不知道怎麼形容她的心情了。
也不再窦姑娘窦姑娘的稱呼了,對待窦筱雪也多了份親近,更像是一個長輩,喊窦筱雪丫頭。
“你嘗嘗看,一份鹹辣,一份酸甜口味。昨天在家裡,也是覺得天氣太過悶熱,所以研究出來的。想着今天要來你這,特意給你也帶了幾份。”
三百兩銀子的生意,柳掌櫃的肯定也是費心不少,窦筱雪本就是個感恩的,何況與人相處,用心才會處的更舒服。
昨天窦筱雪做出涼粉,多做了一些,确實是有意給柳掌櫃帶的。
“你有心了。”柳掌櫃的也沒再多說什麼,今天她們互相已經說了太多場面話,有些事情,記在心上了,比說有意義。
說完,也就不再客氣的,端起鹹辣口味的冰涼粉吃起來。
第一口,柳掌櫃的就愛上了這個味道,冰涼爽,透心涼的感覺,火辣又清爽的味道,讓人欲罷不能。
“好吃,這味道,夏天吃上一口,實在是太好了,太爽了。”
柳掌櫃的也不吝啬于誇贊,邊吃邊誇。
“丫頭,這東西放到酒樓,肯定能大賺,這方子可賣?”
這方子,會被柳掌櫃的看上,窦筱雪一點也不驚訝,但是她真心沒準備買方子。
柳掌櫃是一個近三十左右的年輕婦人,她稱呼窦筱雪為丫頭,窦筱雪也順勢喊了一聲姐姐。
“柳姐姐,這方子,我不準備買,但是東西,我可以每日給你提供,就像芽菜一樣,我把粉做出來,調料單獨分開,每天給你送過來。
客人需要什麼口味的,你給加上就行。”
柳掌櫃的聽到窦筱雪這話,也不強求,做生意得你情我願,才能合作愉快。
“丫頭,準備怎麼賣?”
“柳姐姐,覺得這值多少錢一碗?”
窦筱雪想到現代,這碗涼粉三塊到十幾塊,各地價格不一,但有一點都不是特别貴。
“要我說,丫頭,這東西夏天确實解暑,但是它不像是綠豆糕,糖畢竟是貴物,你這東西原料是什麼,我不知道。
但這價格太高,自然就銷量低,如果份數想賣得多,價格得好好琢磨。”
柳掌櫃是不知道這東西做起來難不難,原材料好不好尋,确實不太敢定價。
“柳姐姐,這東西原材料不好找,做起來不難,但确實費時間,最重要的是它稀奇,别處沒得賣。”
窦筱雪自然知道柳掌櫃的想法,這東西不像綠豆糕好保存,她也沒打算賣多貴,畢竟,她準備趁天熱,去鎮上或者集市也賣上兩個月。
冰涼粉夏天可以做冷的,冬天其實做熱的也很好吃,隻是沒有現在這麼感觸大。
“丫頭,說說你心裡的定價。”
窦筱雪想了想,100克豌豆粉大概加1000克水,可以做5到10碗涼粉。平均一斤40碗沒問題。
主要是這個配料,其實按這個時代來算的話,還真的會很貴,但窦筱雪有系統商城作弊器,配料就會便宜很多。
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